سرآشپز پاپیون

کیک شیر داغ
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱.۵ لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آرد ۲ لیوان
شیر داغ ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱ق غ
وانیل ۱ ق چ

ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ را جدا میکنیم.
سفیده تخم مرغ را باهمزن میزنیم تا کف کند سپس در چند مرحله شکر و وانیل را اضافه میکنم و هم میرنیم تا وقتی که با برگردون ظرف سفیده بیرون نریزد.
سپس زرده ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و هم میزنیم
سپس روغن مایع را اضافه میکنیم
شیر را داغ کرده و اضافه میکنیم

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در چند مرحله به مایع کیک اضافه میکنیم و با لیسک آرام مخلوط میکنیم
حال مایع کیک را در قالب چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت ۴۵ دقیقه میپزیم