سرآشپز پاپیون

عالیه

مرسی گلم

حرارت برمیداریم و در چند ظرف مختلف میریزیم و رنگ های دلخواه و ادویه های که دوست داریم را به آنها اضافه میکنیم - در یک سینی فلزی را چرب کرده یا روی فویل میریزیم و مواد رو قالبی به طرحی دوست داریم میریزیم و میگذاریم خشک بشه چندروزی زمان میبره
وقتی یک طرف پفک ها خشک شد آنها را برمیگردانیم و اجازه میدهیم طرف دیگر آنها هم خشک شود - پس از اینکه کاملا خشک شدند آنها را یکی دو ثانیه در روغن بسیار داغ سرخ میکنیم