سرآشپز پاپیون

سلام دوستان 🌻🌻 رب های خوشمزه وخوش رنگ خونگی که هم از لحاظ طعم وهم سلامت خیلی بهتر از رب هایی هستن که از بیرون تهیه میکنیم
چند نکته برای اینکه رب خونگی خوش رنگ تری داشته باشیم .فاصله زمانی له کردن گوجه ها تاصاف کردن آب گوجه زیاد نباشه .نکته مهم : آب گوجه ها رو روی حرارت خیلی زیاد بذاریدتا سریعترآبش تبخیر وغلیظ بشن هرچه مدت زمان پخت رب کمتر باشه رب شما خوش رنگ تر میشه وهرچه مدت زمان پخت بیشتر، رب سیاه ترمیشه .هنگام پخت رب بهش روغن اضافه کنید تا رب قرمزتری داشته باشید این کارباعث میشه آب گوجه هنگام پخت سرریز نشه. از ابتدا بهش زیاد نمک نزنیدو آخرهای پخت ، نمک رب اندازه کنید.از همراهیتون ممنونم

#رب #رب_خانگی #خوشمزه #گوجه_فرنگی #رب_گوجه_فرنگی