سرآشپز پاپیون

امروز روز تولدم هست و من هر رور بیش تر از پیش به این راز پی می برم که خلق شده ام تا زیباترین لحظه ها را برای خود و جهان اطرافم رقم بزنم 🌹🌹
سلام دوستان عزیز اینم کیک تولدم 🥰🥰
از حضور تک تکتون بی نهایت ممنونم 🌹🌹🌻🌻🙏🙏
#بیسکو_کیک
مواد لازم
کره 185 گرم
آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبد
پودرقند 3/4 پیمانه
وانیل 1/2 قاشق چای خوری
تخم مرغ 1 عدد+ 1 عدد زرده
طرز تهیه
پودر قند و کره به دمای محیط رسونده رو با همزن پنج دقیقه برنید تا روشن و سبک شود.
بعد تخم مرغ و زرده رو به همراه وانیل اضافه کنید دو دقیقه دیگر با همزن بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند ،در آخر آرد رو هم کم کم الک کنید و به مواد اضافه کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد ،‌خمیر را زیاد ورز ندهید در حد مخلوط شدن کافیه .
خمیر رو داخل نایلون فریزر به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
حرف مورد نظر رو روی کاغذ روغنی بکشید، بعد خمیر رو از یخچال درآورده، خمیر رو روی کاغذ روغنی که می خواهید کف سینی فر بندازید باز کنید ،بعد حرف مورد نظر رو روی خمیر گذاشته و اطرافش رو با چاقو برش بزنید ،من دوتا حرف گذاشتم که دو لایه بشه شما می تونید اونو سه لایه هم درست کنید .
بعد خمیر رو یک ربع دیگه داخل یخچال گذاشتم ، در آخر خمیر رو داخل فر(از قبل با دمای 175 درجه یک ربع گرم شده )به مدت تقریبی 20 دقیقه قرار دهید .
بعد از اینکه خمیر سرد شد بین لایه ها خامه فرم گرفته رو با ماسوره ساده شکوفه بزنید و لایه ها را روی هم قرار دهید و با مواد دلخواه روی اونو تزیین کنید .
یک مقدار از خمیر می مونه که میتونید اون رو هم جدا قالب بزنید و درست کنید .