سرآشپز پاپیون

مهربانااا ...هر چیزی رو باید به فصلش خورد ...ولی به نظر من میشه قسمتی از این خوراکیهای موقتی رو اینجوری نگه داشت در ماه های بعدی...

_ترشی انداختن و شور و رب ها
_مربا و مارمالاد و شیره و شربت ها (البته کمپوت عمر کمتری داره .ولی میشه ازش استفاده کرد )
_خشک شده ،لواشک یا پودر شده
_یا فریز

(هرگز نباید رویا پردازی را متوقف کنیم.همانطور که غذا برای بدن ما ضروری است ،رویاها نیز روح و روان ما را تغذیه می کنند.)
پائولو کوئیلو

طرز تهیه
۱_سبزیجات رو شسته، میزارم خشک شه.اونارو خرد میکنم (این دفعه بادمجون نگرفتم) و بعد ادویه ترشی (سیاه دونه ،تخم گشنیز و گلپر) میزنم و بعد به اندازه سه برابر سرکه و یه برابر آب و نمک که با هم جوشیده و کمی ملایم شده میریزم روش (سرکه خالص واسه معده زیاد خوب نیست،حالت اسیدی قوی داره) ...
۲_البته اینا رو چون می‌خوام واسه تزیین بزارم توی آشپزخونه یه مدت، اونا رو کاتر (قلب و ستاره) زدم و چند تایی ترکیب کردم .کمی هم از رنگ خوراکی استفاده کردم.میتونین از شیشه های فانتزی استفاده کنین و روبان بگیرین و هدیه بدین.خیلی خوشحال می‌کنه دوستاتون.به جوووون خودم راست میگمممم

#ترشی #فانتزی#ترشی رنگی #لاکچری #رضوانک