سرآشپز پاپیون

کباب تابه ای غذای گول زنک خونه ی ما. 😁 چرا گول زنک ؟!چون هم سریع و راحته هم خوشمزه و خوش طعم.
گوشت چرخ شده رو با پیازی که رنده ی درشت شده( پیاز ریز رنده شده آب میندازه و باعث میشه کباباتون وا بره .آب پیازم به هیچ وجه نگیرین چون کباباتون سفت میشه) کامل ورز میدم بعد بهش نمک و خیلی کم فلفل سیاه اضافه میکنم . تو تابه روغن و نصف استکان آبجوش میریزم .بعد کبابا رو دونه دونه روی کیسه فریزر شکل میدم و میندازم داخل آب وروغنِ درحال جوش .درشم میزارم اجازه میدم کبابا بپزن و آب داخل ماهی تابه تموم بشه.
آبش رو که کشید درشو برمیدارم و یه کوچولو کره میزارم رو کبابا تا یه کم سرخ بشن و تمام😋
با کته ،ته دیگ سیب زمینی و البته ریحون تازه 😊