سلام دوستای گلم
قبل توضیحات غذا برای خونه تکونی بگم
ما از۱۵ بهمن انشالله شروع میکنیم تو پاپیون هم میذارم ولی تو واتس اپم یه گروه نظافت داریم دوست داشتید پیام بذارید تا راهنمایی کنم برای عضویت
کباب تابه ای مرغ
ورق بزنید مراحلشو گذاشتم دستور هم روی مراحل هست
عکسای مراحل یکم بی کیفیته با گوشی خودم گرفتم 🙈
برای کباب تابه ای مرغ سعی کنید حتما از مخلوط ران و سینه مرغ استفاده کنید سینه مرغ به تنهایی کباب خشکی بهتون میده
من یدونه ران ویدونه سینه مرغ برداشتم همراه با پیاز و سیر و دوسه تا تیکه کوچیک دنبه چرخ کردم اصلا اصلا مزه دنبه تو مزه کباب مشخص نمیشه ولی لازمه برای نرمیه کباب اگر نداشتید بجاش ۵۰ گرم کره یا دو ق غ خامه صبحانه بزنید
نمک وفلفل زردچوبه بزنید کمی زعفران دم کرده هم بزنید خوب ورز بدید و حتما دو ساعت بذارید یخچال استراحت کنه
کف تابه رو چرب کردم مواد رو پخش کردم با کف گیر نواری برش زدم روش طرح زدم و گذاشتم روی شعله ملایم بعد که آب انداخت یکم زعفرون دم کرده و یکم آبلیمو زدم و دوباره درش رو گذاشتم تا آبش کشیده بشه
بعد یکم روغن یا کره بزنید اجازه بدید کباب سرخ بشه بعد برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه