دستور پخت کباب تابه ای مغزدار | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

کباب تابه ای مغزدار

۳
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ
۱ عدد
پودر زیره
به مقدار لازم
پودر سیر
به مقدار لازم
آرد نخودچی
۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

کباب تابه ای مغزدار

طرز تهیه

کباب تابه ای مغزدار

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
پیاز را رنده کنید آبش را بگیرید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید
۲
نمک، فلفل، پودر زیره، پودر سیر و آرد نخودچی را اضافه کنید
۳
خوب ورز دهید و داخل یخچال بگذارید
۴
بریم سراغ مغز کباب
۵
برای مغز کباب میتوانید از مواد دلخواه استفاده کنید مثلا ترکیب پیاز داغ و قارچ و فلفل دلمه و هویج همراه پنیر پیتزا یا بدون پنیر پیتزا
۶
و یا ترکیب کشمش و زرشک و گردو
۷
من از کشمش و گردو و زرشک استفاده کردم، گوشت را با ضخامت نیم سانت با وردنه روی نایلکس باز ميکنيم
۸
با یک کاتر گرد یا با سر لیوان دایره ای از گوشت جدا ميکنيم مقداری از مواد. میانی را در یک طرف گوشت میریزیم
۹
و طرف دیگه ی گوشت رو روی اون بر می گردونیم، تابه را چرب می کنیم کباب ها را در تابه قرار می دهیم
۱۰
بعد از اینکه کباب هارا برگرداندیم می توانید گوجه های حلقه شده را روی آن قرار دهید درب تابه را ببندید تا کاملا بپزد
تصاویر مراحل تهیه

کباب تابه ای مغزدار

بیشتر
سایر نکات

کباب تابه ای مغزدار

می توانید بجای گوجه کمی سس ربی درست کنید و کباب ها را داخل سس قرار دهید
نظرات دستور پخت

کباب تابه ای مغزدار

۰
فاطیما
میشه قارچ وسیب زمینی هم ریخت؟
۲ هفته پیش
۰
atijoon
این ک شد کوفته 😒
۴ هفته پیش
۰
فاطمه بانو95
ممنون عزیزم
۶ بهمن ۹۸
۰
مهسا (گیلان)
مثل تا زدن
۶ بهمن ۹۸
۰
فاطمه بانو95
منظور از برگرداندن یعنی چطور
۶ بهمن ۹۸
۰
مهسا (گیلان)
نوش جون عزیزم
۴ آبان ۹۸
۰
najmeh banoo
درست كردم عالي بود ممنونم
۴ آبان ۹۸
۱
مهسا (گیلان)
آرد نخودچی برای اين ک از هم.نباشه
۲۵ تیر ۹۸
۰
محی
تخم مرغ نمیشه بزتیم برای اینکه ازهم نپاشه؟
۲۵ تیر ۹۸
۰
مهسا (گیلان)
نوش جون فداتشم 😘 ممنون لطف داری عزیزم
۲۱ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
فاطمه هستم متولد ۷۱/۲/۱۵ از مازندران شهر ساری متاهل «عضویت۲۲ آبان ۹۶» insta:sokout_f.n
نگران فردایت نباش " خدا " ازقبل آنجاست.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
نادری هستم از دیار طلای سیاه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون