سرآشپز پاپیون

سلام عزیزان،یادمه یکی از دوستان عکس این حلوا هویج رو گذاشته بود برای شب یلدا ،منم هوس کردم دیدم تارا خانوم رسپی شو گذاشتن ودرست کردم خیلی خوشمزه بودهمینجا ازشون تشکر میکنم بفرمایید اینم رسپیش
👇
حلوای هویج ارومیه در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/bbee42db12dc4ef0db26a3e433a3281f

مواد لازم برای۶ نفر
مواد اصلی
هویج ۵۰۰ گرم
شکر ۱ پیمانه
شیره انگور (دوشاب) ۱ پیمانه
هل ۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب ۱/۴ پیمانه
گردو خردشده ۱ پیمانه

طرز تهیه
۱- ابتدا هویج رو پوست کنده رنده میکنیم
۲- شکر رو روی هویج ریخته و یک ساعت میگذاریم آب بدهد
۳- سپس روی حرارت ملایم با در بسته میگذاریم تا بپزد
۴- پس از پختن هویج ها شیره انگور را اضافه کرده درش را نمیگذاریم تا آبش کشیده شود فقط زود زود هم میزنیم
۵- کمی که آبش کشیده شد گردو و هل را اضافه میکنیم
۶- در آخر زمانی که دوقاشق آبش مانده باشد گلاب را اضافه میکنیم
۷- خوب هم میزنیم تا آبش کاملا کشیده شود سپس از روی حرارت برمیداریم و میگذاریم خنک شود

سایر نکات
این حلوا یکی از بهترین سوغات های شهر ارومیه است

منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com