مواد لازم

حلوای هویج

۸
مواد اصلی
آرد
۱ لیوان
شکر
۲ لیوان
روغن
۱/۲ لیوان
گلاب
۱/۲ لیوان
هویج
۵۰۰ گرم
زعفران آب کرده
۳ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

حلوای هویج

طرز تهیه

حلوای هویج

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا هویج ها رو پوست میگیریم سپس بخار پز میکنیم یا میپزیم که خوب نرم شود سپس آنها را پوره میکنیم و کنار می گذاریم.
۲
شکر و گلاب و کمی آب را روی حرارت میگذارم تا شکر به خوبی در گلاب حل شود.
۳
آرد را روی حرارت متوسط حدود ۱۰ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود
۴
سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم
۵
سپس هویج پوره شده را اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم.
۶
سپس مخلوط شکر و گلاب را نیز اضافه میکنیم و دورانی و در یک جهت تفت میدهیم تا حلوا جمع شود و دیگر آب نداشته باشد سپس از روی حرارت برداشته و میگذاریم کمی خنک شود بعد آن را تزئین میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای هویج

بیشتر
سایر نکات

حلوای هویج

میتونید برای دونفر مواد رو نصف کنید من از نصف مواد استفاده کردم
نظرات دستور پخت

حلوای هویج

۰
marmary
من ارد سفید استفاده کردم
۱ هفته پیش
۰
marmary
من آرد سفید استفاده کردم
۱ هفته پیش
۰
Mahdiyeh_84
خیلی خوشمزست😋من درست کردم عالی شد
۳ هفته پیش
۰
salty :-P
آرد سفید باشه
۳ هفته پیش
۰
sima
آرد برای حلوای هویج باید سفید باشد یا آرد گندم نان سنگک میشه؟؟
۴ هفته پیش
۰
سانی
اخه تو ظرف نچسب درست میکنم و زیادم هم میزنم ولی هر بار چسبونک میشه ولی بازم حتما امتحان میکنم ممنون
۴ هفته پیش
۰
سارا
شکر خیلی زیاده
شایدم حلوا هنوز جا نیفتاده آخه انقدر باید هم بزنیم که از ظرف جدا شه و نچسبه
۴ هفته پیش
۰
سارا
اگه هویج رو با شیر بپزی عالی تر هم میشه
۴ هفته پیش
۰
پریسا
من هم این حلوا را درست کردم خیلی خیلی عالی شد ولی هویج را که با آب پختم بعد با یک لیوان شکر ریختم توی مخلوط کن و اب و گلاب هم بهش اضافه کردم و بعد به اردی که با کره تفت داده بودم اضافه کردم تا اینکه حلوا آماده شد شما هم درست کنید عالی میشه
۱ ماه پیش
۰
سمیه
خانمی گردو رو کی میشه استفاده کرد،به نظرت آرد برنج بهتر نیست؟
۲۰ شهریور ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
مامان پریاس کوچولو ساکن رشت️
سلام⚘ روز و روزگارتون قشنگ❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوشحال میشم با لایکاتون ،تشویقم کنید.
❤اسفندماهی❤ مامان درسا👧۵ و علی۳🧒 از نصف جهان تاریخ ورود پاپیون سال۹۳ عاشق تجربیات جدید