۲۲ بهمن ۹۸
نان خرفه گیلانی (کشتا)
۶۱۵ لایک
۲۵ نظر
نان خرفه یا کشتا یکی از نان های قدیمی گیلان که با کدو حلوایی پخته شده و مخلوط آرد برنج و گندم و کمی پودر دانه خرفه (شنبلیله) درست میشه
هرسال زمستون چندبار درست میکنم 😋😋😋
هرسال زمستون چندبار درست میکنم 😋😋😋
نظرات
۲۳ آذر ۹۹
اگه آرد برنج نصبت به آرد گندم زیاد تر بود خمیر حالت خشک داره و اگر آرد گندم زیاد بود خمیر چسبناک و شله
که در هر صورت میتونین با کم و زیاد کردن مواد خمیر رو درست کنین
ولی خمیر خوب وقتی انگشت رو توی خمیر بزنین نباید به دست بچسبه یا اینکه نباید سفت باشه
که در هر صورت میتونین با کم و زیاد کردن مواد خمیر رو درست کنین
ولی خمیر خوب وقتی انگشت رو توی خمیر بزنین نباید به دست بچسبه یا اینکه نباید سفت باشه
۲۴ آذر ۹۹
اهان باشه ،پس بزارم استراحت کنه روش مشما فریزر بزارم و روشم یه پارچه و بعد ۲ساعت بپزمش دیگه
مشاهده سایر نظرات
گلوله کنید روی سطح آرد پاشی شده با وردنه پهنش کنید بعد ماهی تابه گلی یا ماهی تابه رویی (ماهی تابه رویی رو باید برعکس کنید) روی شعله ملایم گاز بزارید تا گرم بشه
بعد خمیر پهن شده رو روی ماهی تابه بزارید یک طرفش که آماده شد برگردونین و طرف دیگش رو بزارین