سرآشپز پاپیون

#اطعام_غدیر#قرار_دوستانه#کار_گروهی#عید_غدیر
عید کمال دین سالروز اتمام نعمت و هنگامه اعلان وصایت و ولایت
امیر المومنین علیه السلام
بر شیعیان و پیروان ولایت خجسته باد

سلام دوستای نازنیم عیدتون مبارک لحظاتتون پر از شادی و سلامتی ،ممنون از فاطمه جون عزیز که این قرارو گذاشت باعث شادی ما شد😘😘😘
این شیرینی های خوشمزه که حدودا ۵۰ تا شد ۳ ساعت سرخ شدنشون طول کشید😩😀سهم خونه مامانم و خانواده شوهرم شد 😍امیدوارم به حق این روز زودتر این مریضی از بین بره ایشا..سال دیگه نذرمو بیشتر کنم به همسایه ها هم بتونم بدم
با رسپی خوب دوست نازنینم مارال فرهادی
#شیرینی#شیرینی_خشک#شیرینی_پنجره_ای#شیرینی_خونگی#شیرینی_عید#شیرینی_ترد

مواد لازم
آرد سفید ۱پیمانه(یک قاشق کم کنید جاش یک قاشق آردبرنج اضافه کنید)
تخم مرغ ۳ عدد
شیر سرد ۳/۴پیمانه
گلاب ۱/۴پیمانه
نشاسته گل بصورت دانه ای. ۱/۲پیمانه
وانیل کمی
پودر هل نصف قاشق چایخوری
روغن برا سرخ کردن

تخم مرغ ها را با وانیل میزنیم تا کف کند
پودر نشاسته با گلاب و شیر سرد پودر هل
حل کرده از صافی رد میکنیم به تخم مرغ ها اضافه
میکنیم آرد را الک کرد کم کم به مواد اضافه
خوب هم زده تا مواد یکدست شود
روغن را روی حرارت ملایم داغ میکنیم قالب شیرینی پنجره ای را درون روغن گذاشته یک دقیقه قرار میدهیم تا داغ شود( قلق این شیرینی همین است که قالب نه خیلی داغ شود نه خیلی سرد )قالب را درون مواد
میگذاریم به طوری که تا لبه قالب درون مواد برود بلافاصله در روغن میگذاریم ۲۰ ثانیه نگه میداریم تکان میدهیم از قالب جدا شود کمی سفت شد از روغن در آورده روی دستمال گذاشته روغن اضافی گرفته شود بعد از سرد شدن روی آنها پودر قند الک میکنیم
نگهداری این شیرینی احتیاج به ظرف در بسته ندارد
برا رنگی کردن از رنگ خوراکی استفاده میکنیم