سرآشپز پاپیون

سلام
اول یه چیز بگم من این کیک رو داخل قابلمه روی گاز پختم واقعا اگه عکس هارو ورق بزنید میتونید بافت کیک روببینید واقعا نرم پوک واسفنجی بود
برا پختن کیک رو اجاق گاز وداخل قابلمه از هر دستور کیکی میشه استفاده کرد اصلا نگران نباشید با کیکی که داخل فر یاتستر پخت میشه مو نمیزنه
من برا پخت کیک تو قابلمه کف قابلمه رو دولایه کاغذ روغنی میزارم بعد یه شعله پخش کن میزارم اول مواد داخل قابلمه قرار میدم وبعد قابلمه رو روی شعله پخش کن با حرارت خیلی کم اجازه میدم تا بپزه برا ۳۰ دقیقه اول اصلا درقابلمه روباز نکنید در قابلمه حتما باید سوپاپ داشته باشه وتا بخاری داخل کیک ایجاد نکنه واگه در سوپاپ دار ندارید از دم کنی استفاده کنید بعد ۳۰ دقیقه سیخ چوبی یا سیخ معمولی بزارید تو کیک اگه تمیز دراومد خوشعله روخاموش کنید اگه کثیف دراومد اجازه بدید به پختش ادامه بده
برا دسر شکلاتی
من ۱لیوان شیر ۱ قاشق غذاخوری کره وانیل کمی پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری وآرد سفید ۱ قاشق غذاخوری باشیر قاطی میکنیم بعد میزاریم سرگاز خوب همیزنیم تا مثل فرنی بشه بعد تا هنوز داغه روی کیک آماده میریزیم چون سرد بشه خودش رومیگیره برا طعم بیشتر میشه از چند تکه شکلات تخته ای ویا یکی دوقاشق غذاخوری شکلات صبحانه داخل دسر استفاده کنید من از شکلات صبحانه استفاده کردم تو دسر واقعا طعمش روخوشمزه کرد