عکس کیک شکلاتی ساده
فوق العاده خوشمزه و با بافت عالی
...
مواد لازم

کیک شکلاتی ساده

۸
مواد اصلی
آرد
۲.۵ پیمانه
شکر
۱.۵ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
شیر
۱ پیمانه
وانیل‏
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
گاناش :
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
شکلات تخته ای
۲۰۰ گرم
کلمات کلیدی

کیک شکلاتی ساده

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ و شکر رو باهمزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش روغن و شیر اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید .
۲
بعد آرد و بکینگ پودر و وانیل و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کم کم به موادتون اضافه کنید و با دور کند همزن هم بزنید فقط درحدی که مواد کیک یکدست بشه
۳
بعد قالب رو با روغن جداکننده چرب کنید(یک ق غ آرد+نصف ق غ روغن جامد یا کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید) و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید . وقتی کیک پخت و از قالب خارج کردید روش رو با گاناش تزیین کنید .
۴
طرز تهیه گاناش: خامه رو روی حرارت کم بذارید و شکلات رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات داخل خامه ذوب بشه و بعد از روی حرارت بردارید و اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد استفاده کنید
تصاویر مراحل تهیه

کیک شکلاتی ساده

بیشتر
نظرات دستور پخت

کیک شکلاتی ساده

۰
ثمین خانوم
منم فقط 3تاتخم مرغ دارم نمیدونم خوب میشه یانه
۵ روز پیش
۰
Reyhane
عالیه این رسپی
۱ هفته پیش
۰
nazanin
رو چند خوبه؟
۱ هفته پیش
۰
chef
باید کم باشه ولی نه خیلییییی کم . بذارید روی کم درجه فرا باهم فرق میکنه
۱ هفته پیش
۰
nazanin
فر درجه پایینشو چند درجه بزارم؟
۱ هفته پیش
۰
nazanin
خیلی سفت بود بعد بهش شیر که زدم حالا بهتر شد
۱ هفته پیش
۰
chef
برای کیک خیس ؟ اگر دقیق پیش رفتین حتما باید سفتیش ب اون اندازه باشه ولی اگر بیش از حد سفته شیر بزنید
۱ هفته پیش
۰
nazanin
اشکال نداره گلم
۱ هفته پیش
۰
nazanin
خمیر یکم سفته ایا میتونم شیر بهش اضافه کنم؟
۱ هفته پیش
۱
chef
سلام عزیزم باور میکنید اصلا یادم نمیاد کیک خیس رو با چه دستوری درست کرده بودم؟🙈
۱ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
چیز کیک شکلاتی

چیز کیک شکلاتی

۳۸.۷k
کیک صبحانه ساده

کیک صبحانه ساده

۳۳k
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۵۲.۶k
کاپ کیک ساده

کاپ کیک ساده

۸۱۰
کیک خیس شکلاتی

کیک خیس شکلاتی

۸.۸k
کیک نارگیلی

کیک نارگیلی

۲۳.۷k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشقم آشپزیه
ممنونم ک با حوصله کارامو میبینید و لایک میکنید . خوزستان .7kL
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوبه زندگی کنی ولی بهتره به امید عشقت زندگی کنی ❤