سرآشپز پاپیون

موادلازم:
آرد قنادی ۲۰۰گرم
آب۴۰۰گرم
تخم مرغ۱۹۰گرم
روغن۲۵گرم
شربت بار یک قاشق غذاخوری
نمک یک پنس
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
(می تونید به جای نمک وپکینگ پودرازیک پنس جوهر لیمو استفاده کرد)
وانیل یک قاشق چایخوری
آب وروغن وشربت بار داخل قابلمه نچسب بریزیدواجازه بدید با حرارت ملایم به ریزش جوش بیفتد بعدش جوهرلیمو اضافه کنید وبعد آرد یکباره اضافه کنید باقاشق ۵تا۸دقیقه داغ گذاری انجام بدید واجازه بدید تا آب اضافی کشیده بشه وباخمیر حالت گهواره انجام بشه وبعد ازروی حرارت بردارید واجازه بدید خنک بشه بعد تخم مرغ باوانیل مخلوط کنید ودرسه مرحله به خمیر اضافه کنیدباهمزن دور تند این کار را انجام بدید که خمیر چسبناکی بدست آید بعد داخل قیف ماسوره دار باقیچی داخل روغن سرد قیچی کنیدبعد اجازه بدید که بامیه ها با حررات ملایم سرخ شوندوبعد داخل شربت بار سردبندازید وبعددربیارید اجازه بدید سرد بشه وبعد نوش جان کنید.


ماه رمضان#عاشقی#مناجات#بامیه#دعا#ایرانی