سرآشپز پاپیون

#باسلوق #راحت_الحلقوم
یک لیوان نشاسته گل (همین نشاسته دون دون سفیدا منظورمه یا پودرش)با دولیوان آب مخلوط کردم گذاشتم کنار تا نشاسته ته نشین بشه و اون آب ترش و بدبوی نشاسته جدا بشه بعد آروم آب روی نشاسته رو خالی کردم نشاسته رو داخل قابلمه ریختم
دولیوان آب
یک لیوان شکر
۴ق غ پودر ژله دلخواه
۲ق غ گلاب
۱ق غ آبلیمو بهش اضافه کردم روی حرارت ملایم گذاشتم و مرتب هم زدم ولش نکنید چون ته میگیره.
نیم ساعت زمان برد تا نشاسته کاملا سفت شده ومثل حلوا وسط قابلمه جمع شد ۱ق غ کره بهش اضافه کردم هم زدم حرارت رو خاموش کردم.
ته مرغ خوری پیرکس یا هر ظرفی که دارین و مستطیله آرد پاشیدم موادم رو روی آرد ریختم با پشت قاشق صافش کردم دوباره روی مواد آرد پاشیدم با کف دستم کمی فشرده و صافش کردم.
ظرف رو بمدت ۱ساعت داخل یخچال گذاشتم بعدم درآوردم با چاقو آروم به شکل دلخواه برش زدم و داخل ظرف چیدم.
می تونید بجای آرد از پودرنارگیل یا نشاسته ذرت استفاده کنید .