سرآشپز پاپیون

تُنسی، کانَّکَ لَم تَکُن

"فراموش خواهی شد، چنان که انگار هرگز نبوده‌ای"


- محمود درویش

سلام دوستان خوبین این عکس قدیمه که خیلی عجله‌ای بوده فقط فرستادم تا دستور بینهایت محشرشو براتون بزارم یعنی لطیف ترین کیک شکلاتی که خوردم فقط نمیدونم پاپیون چرا قبول نکرد فدای سرتون همینجا میزارم کیفشو ببرین💗💗💗💗
رسپی کیک شکلاتی محشر
آرد یک و نیم پیمانه
شکر یک پیمانه
آبجوش نصف پیمانه
روغن یک پیمانه
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
تخم مرغ را با شکر و وانیل بزنید تا خوب حجیم بشه حدود ۶ تا ۷ دقیقه طول میکشه و بعد بهش روغن را اضافه کنید و هم بزنید آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ نپزه مواد خشک رو سه دفعه الک می کنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و دورانی مخلوط می کنیم و در قالبی که از قبل با روغن جدا کننده چرب کردیم می‌ریزیم و داخل فر قرار میدیم که با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بعد از ۳۰ دقیقه تست کنید اگر پخته بود از فر خارج کنید
برای گاناش روی کیک من از نسبت مساوی خامه صبحانه و شکلات تخته ای استفاده کردم بنماری کردم وبا هم مخلوط کردم و وقتی یک دست شد روی کیک ریختم
جاتون سبز🍀🍀🍀