سرآشپز پاپیون

#سهن#کماج
زیارت همگی قبول باشه
بلاخره تونستم مثل بیرونیا درست کنم ۳ تا عکس آخر با دستور هست که خیلیا پسندیدن و گفتن مجلسیش اینجوری از کاربر عزیز
https://sarashpazpapion.com/picture/579f8718b727080ad33f2f158b8118b9

ولی من دوست داشتم مثل بیرونیا بشه با ۵ بار پختن بلاخره موفق شدم دستور از آبجی کاربر بارانا96 گرفتم
#دستورکماج.سهن.خونگی
ارد ......نیم کیلو
اردجوانه گندم(سهن)....نیم کیلو
روغن جامد.....یک پیاله
پودرخمیرمایه....یک قاشق چای خوری
ماست .....یک پیاله
اب ...تقریبا یک استکان
ادویه های شیرینی سهن...... (زنجبیل.سیاه دانه.دارچین.ریشه جوز هندی.هل.زردچوبه.زعفران به دلخواه)
گردو ...سلیقه ای
خرما هسته گرفته چنگ زده یا چرخ شده با ادویه ها کمی روغن مایه.....به مقدار لازم

خمیر درست میکنیم مابینش خرما پهن میکنیم بعد دوباره خمیر برش میدیم تو دما ۳۵ الی۴۰ ۵ دقیقه گریل دما ۱۸۰ برا فر برقی بپزه
نکتههههه:بهتر مثل گلت خمیر پهن بعد وسطش خمیر بزاریم بعد با دست پهنش کنیم تو سینی
بعد خارج کردن با برس روغن بزنیم روشو با پارچه بگیرین
نوش جان