عکس کماج شمال
کماج نوعی نون یا شیرینی مازندرانیه. طرز تهیه کماج شمالی آسونه و به صورت تابه ای درست میشه و نیازی هم به فر نداره.
پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید😉
یک صبحونه مفید برای #کودکانه که میتونید با سس شکلاتی یا انواع میوه جات سرو کنید و لذت ببرید😊🌹
اگر از این دستور استفاده کردید و پسندید لطفا یک صلوات برای سلامتی و تعجیل ظهور آقا امام زمان (عج) بفرستید...
مواد لازم

کماج شمال

۴
مواد اصلی
تخم مرغ
۱ عدد
شیر
۱ پیمانه
آرد گندم
۲ قاشق غذا خوری
آرد برنج
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۲ قاشق غذا خوری
زعفران
به مقدار لازم
وانیل
به مقدار لازم
طرز تهیه

کماج شمال

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا کاسه بزرگی رو بگیرید و تخم مرغ را در آن بشکنید و سپس وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا تخم مرغ از لختگی در بیاد.
۲
آردگندم و آرد برنج را در ظرف ریخته و شکر را به آن اضافه کنید.
۳
در این مرحله شیری که به دمای محیط رسیده را افزوده و تا یک دقیقه به خوبی هم بزنید. در حین هم زدن زعفران را بریزید و به هم زدنتان ادامه دهید تا مواد شما حالت کشداری پیدا کنه و به غلظت فرنی برسه.
۴
کف تابه نچسب روغن بریزید و کمی چرب کنید و بگذارید داغ شود.
۵
بعد به میزان لازم از مایه کماج را بریزید به طوری که کف تابه پخش شود و سپس در آن را بگذارید تا با حرارت ملایم شروع به پختن کند. وقتی یک روی نان پخت به راحتی روی آن را برگردانید تا روی دیگر هم بپزد. و برای نان های بعد هم طبق همین مراحل پیش بروید.
تصاویر مراحل تهیه

کماج شمال

عکس های مراحل تهیه کماج شمال
سایر نکات

کماج شمال

◀️میزان شیرینی این نان به ذائقه شما بستگی داره این مقدار شکر کماج؛ نه خیلی شیرین میشه و نه خیلی بی مزه
همچنین می تونید مقدار شکر رو بیشتر هم کنید.
◀️یادتون باشه شکر باید نصف آرد باشه یعنی به ازای هر ۲ قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق غذا خوری شکر بریزید.
◀️اندازه تابه شما رابطه مستقیم با تعداد کماج ها داره
اندازه تابه من رو در تصویر میبینید.
◀️مقدار شیر مواد هم بستگی به غلظت مواد داره یعنی هر وقت مواد به غلظت مناسب رسید از ریختن شیر دست بردارید.
نوش جان?
کلمات کلیدی

کماج شمال

کماچ نان نان کماج شیرینی کماج
نظرات طرز تهیه

کماج شمال