سرآشپز پاپیون

برای ماهیچه دوستای گلم من اول ماهیچه رو از شب قبل با زعفران و فلفل سیاه و پاپریکا و پودرسیر و یه کم آب نارنج تازه مزه دار کردم
برای درست کردنش اول ماهیچه هارو با روغن و کمی کره سرخ میکنیم بعد دوتا پیاز بزرگ رنده میکنیم کف قابلمه رو با پیاز پر میکنیم ماهیچه ها رو روش میچینیم بعد دوباره روشو با پیاز میپوشونیم میزاریم با شعله خیلی کم آروم آروم بپزه خودش آب میندازه نیازی به اب اضافه کردن نیست بعد که کامل پخت حالا یه ظرف از آب نارنج تازه یا لیمو تازه نمک و فلفل و زعفرون و هل و دارچین همه رو باهم مخلوط کنیدو بریزید رو ماهیچه ها کمی که گذشت اب ماهیچه رو جدا کنید و ماهیچه و پیازهاتونو تفت بدین تا یه کم سرخ طلایی بشن غذاتون اماده است نوش جان کنید
ته دیگشم من از آرد سفید و زعفران و اب استفاده کردم این سه تا رو با کمی نمک مخلوط کنید غلظت ماست داشته باشه کف قابلمه بریزید و برنجتونو دم کنید خیلی خوشمزه و ترد میشه 😋
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید دوستای گلم😍
#ماهیچه مجلسی لذیذ😋