سرآشپز پاپیون

سلام دوستان گلم خوبین😘 کیا کشک بادمجون دوست دارن دستا بالا😅✋ منکه عاشقشم😋 شما چطور؟؟


من همیشه بادمجون رو کبابی میکردم این سری بادمجون رو سرخ کردم که واقعا مزش بینظیر بود حتما امتحانش کنید👇

#کشک_بادمجان

بادمجان ها را بعد از سرخ کردن به همراه پیاز داغ و چند حبه سیر و نمک داخل قابلمه ریخته و کمی اب میریزیم تا خوب بپزه زیاد آب نریزید که طول میکشه تا آبش کشیده بشه بعد از اینکه کمی ابش کشیده شد کمی کشک اضافه میکنیم و قتی کاملا ابش بخار شد له میکنیم اگر دوست داشتین گردوی رنده شده هم میتونید اضافه کنید بعد از له کردن باز هم روی شعله ملایم قرار بدین تا به روغن بیفته و مدام هم بزنید تا ته نگیره بعد داخل ظرف بریزید و با نعناع داغ و پیاز داغ و کشک و... تزیین کنید و نوش جان کنید.

@ashpazie_khounegi‌