سرآشپز پاپیون

مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر(اندازه لیوان 200 میلی یا چهار پنجم لیوان دسته دار)
1 لیوان روغن مایع
2 لیوان آرد
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)

برای روی کیک
4_3 عدد سیب متوسط
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین
1 استکان گردو
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس روغن مایع را بریزید و با همزن برقی خاموش کمی هم بزنید. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را روی مواد الک کنید و با همزن برقی در حد مخلوط شدن هم بزنید.
پوست سیب ها را بکنید و در اندازه کوچک خرد کنید. شکر و دارچین را روی سیب ها بریزید و هم بزنید، (میتونید سیب ها را در کمی کره تفت دهید) مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و سیب های را روی تمام قسمتهای مایه کیک بریزید. حدود 1 استکان گردوی خرد شده روی کیک بریزید و در فر 170 درجه با کنترل بپزید. (زمان پخت در فرها متفاوت است خودتان تست کنید و 30 دقیقه اول پخت در فر را باز نکنید) بعد از سرد شدن برش بزنید و سرو کنید. نوش جان
#کیک#سیب