سرآشپز پاپیون

رشته شعریه (خرد شده) ۱بسته
کره ۵۰ گرم
پودر پسته یا گردو ۱۰۰ گرم
شیرعسلی نصف قوطی
زعفران دم کرده ۲ق غ
پودر هل نصف ق چ
گلاب ۲ق غ
اول کف ظرف مناسبی (من پیرکس برداشتم ) رو چرب میکنیم و کنار میذاریم
کره رو در ماهیتابه رو حرارت کم آب میکنیم بعد رشته شعریه رو اضافه میکنیم ۵دقیقه تفت میدیم
بعد پودر پسته،زعفران،پودرهل و گلاب و در آخر شیرعسلی
همه مواد را در حد ۳۰ ثانیه هم میزنیم
مواد بالا رو داخل ظرف میریزیم و صاف میکنیم
روی مواد میتونیم برای تزیین پودر پسته یا گردو بریزیم
حدود ۲ ساعت تو یخچال بمونه
البته روی ظرف بپوشونیم که بو نگیره
بعد ۲ ساعت باقلوارو با کفگیر در میاریم میذاریم روی تخته یا سینی برش میدیم
نوش جان