سرآشپز پاپیون

سلام عزیزای دلم 🥰🥰

کیک کیسه دلار جذاب و خفن ام که بین مشتری هام خیلی طرفدار داره سفارش دوست گلم برای تولد برادرشوهرش بود 😍😍


دلار ها چاپ غیر خوراکی روی کاغذ گلاسه هست
سکه ها فوندانته که رنگشون کردم
برای این مدل کیک هم کیک و بعد از فیلینگ گذاری برش میدم از بالا و تقریبا مخروطی شکلش میکنم میزارم چند ساعت استراحت کنه بعد کیک و گاناش کشی میکنم و فوندانت رو یه مستطیل که طولش به اندازه دور کیک و ارتفاعش دو سه سانتی بلند تر از کیک باشه باز میکنم
کیک گاناش کشی شده رو یکم با اسپری آب مرطوب میکنم و فوندانت و دور تا دور کیک میزارم و از قسمت بالا یکم جمع میکنم که مدل کیسه بشه 😉