سرآشپز پاپیون

سلام دوستان دستور این مرغ رو من از دوست آملی م یاد گرفتم که برای نذری درست کرد. خیلی خوشمزه اس حتما امتحان کنید.
مرغ رو زرد چوبه میزنم دو طرفش رو بعد سرخ میکنم تو روغن داخل همون روغن پیاز رو تفت میدم یکم که سبک بشه کافیه بعد بهش نمک و فلفل و اگر آب نارنج بود آب نارنج و رب انار اضافه میکنم و آب هم به همراه مرغا اضافه میکنم و میزارم که خوب بپزه مزه اش رو ملس میکنم اگر ترش بود رب انار و آب نارنج یکم شکر هم میریزم تا ملس بشه .
برای برنج هم زرشک و کشمش رو داخل کره تفت میدم به برنج و زعفران اضافه میکنم.

#مرغ #مجلسی #مرغ_مجلسی #غذا #خوشمزه