دستور پخت شامی مرغ مجلسی | سرآشپز پاپیون
عکس شامی مرغ مجلسی
چون با یک سس عالی مرینیت میشود ، فوق العاده نرم و خوشمزه و خوشرنگ است
#شامی_مرغ_مجلسی #شامی_مرغ #خوش_طعم #خوشبو #سرآشپز_پاپیون
...
مواد لازم

شامی مرغ مجلسی

۴
مواد اصلی
سینه مرغ (بدون استخوان)
۱ عدد
پیاز رنده شده
دو عدد
تخم مرغ
دو عدد
آرد نخودچی
یک قاشق غذا خوری
زعفران آب کرده غلیظ
یک قاشق غذا خوری
پودر آویشن
کمی
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه وقرمز
به مقدار لازم
مواد سس
ماست‏
یک فنجان
روغن مایع
دو قاشق غذا خوری
آب پیاز
یک عدد
سیر رنده شده
یک حبه
فلفل دلمه ای خردشده
یک عدد
جعفری خردشده
یک قاشق غذا خوری
پودر زنجبیل
کمی
پودر تخم گشنیز
کمی
کلمات کلیدی

شامی مرغ مجلسی

شامی مرغ وعده شام
طرز تهیه

شامی مرغ مجلسی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا تکه های سینه مرغ را با تمام مواد سس مرینیت مخلوط کرده و در ظرف در بسته در یخچال قرار میدهیم . سه ساعت بماند کافی است اما بهتر است که یک شب تا صبح در یخچال باشد .
۲
بعد از طی این مدت ، تمام مواد را از مرغ ها جدا کرده و مرغ ها را سه بار چرخ کرده و یا در غذاساز میریزیم .
۳
حالا مرغ های چرخ شده را با پیاز های رنده شده آب گرفته ، تخم مرغ ، آرد نخودچی ، زردچوبه ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر آویشن ، زعفران و در آخر نمک خوب مخلوط میکنیم .
۴
از مواد با قاشق در تابه ریخته و سرخ می کنیم .
سایر نکات

شامی مرغ مجلسی

نمک هیچ گاه زودتر نباید اضافه شود چون باعث سفتی مرغ میشود .
نظرات دستور پخت

شامی مرغ مجلسی

سایر کاربران
وقتایی که حوصله هیچکیو ندارم ..دوست دارم کیک بپزم ...تنهایی
@dessermohadesehکانال تلگرام جهت سفارش دسر ژله کوکی
متولد ۶۷ ( یزد)😊 مامان امیر علی و فاطمه جون😘😍
مشکی تا پایان کشت وکشتاربنزینی #کمپین‌مشکی
♥♥♥♥♥♥
متولد خرداد ۱۳۷۳.کارشناسی علوم اجتماعی در حال حاضر ساکن بوکان آذربایجان غربی