مواد لازم

مرغ کامل مجلسی

۶
مواد اصلی
مرغ
۱ عدد
پیاز بزرگ
۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
فلفل دلمه ای
۱ عدد
کره
به مقدار لازم
زعفران و آبلیمو
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

مرغ کامل مجلسی

مرغ مجلسی وعده نهار وعده شام مرغ بریانی
طرز تهیه

مرغ کامل مجلسی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
مرغ را شسته سطح و داخلش را با نمک،آبلیمو،فلفل سیاه و زعفران مزه دار میکنیم
۲
پاهای مرغ را با نخ بسته و داخل قابلمه گذاشته و ورقه های پیاز و فلفل دلمه ای را روی آن میچینیم. حدود دو لیوان آب به همراه مقداری نمک وآبلیمو داخل قابلمه ریخته ودر قابلمه را می گذاریم تا با حرارت کم مرغ نیم پز شود
۳
مرغ را از قابلمه خارج کرده داخل و روی مرغ را با کره و زعفران آغشته میکنیم
۴
داخل ظرفی(ظرف مناسب فر) مقداری از آب مرغ اضافه آمده ازپخت، ریخته ومرغ را داخل ظرف وسپس فر بادرجه حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد گذاشته
۵
مدت زمان پخت با توجه به بزرگی یا کوچکی مرغ یا دما فر متغییر است
۶
اواسط پخت دوباره سطح مرغ را با کره آغشته میکنیم ودراواخرپخت چند دقیقه شعله بالای فر راروشن کرده تا روی مرغ طلایی شود
سایر نکات

مرغ کامل مجلسی

بااضافه ی آب مرغ ورب تفت داده شده وفلفل سیاه میتوان سس درست کرد وبه همراه مرغ سرو کرد
عکس و تصاویر ارسالی از مرغ کامل مجلسی
نظرات دستور پخت

مرغ کامل مجلسی

۰
sn620_0
برای این مدل پخت باید از فر استفاده کنید
۶ ساعت پیش
۰
sn620_0
بله میشه . داخل شکم مرغ خیلی پر نکنید و حتما شکم مرغ بدوزید
۶ ساعت پیش
۰
maryam
این مرع را بدون فر و روی گاز میشه ساخت؟
۴ روز پیش
۰
سر آشپز کوچولو
دوستان میشه شکم پرش کرده ؟
۲ هفته پیش
۰
sn620_0
نوش جان
۳ هفته پیش
۰
sn620_0
نوش جان دوست عزیز
۳ هفته پیش
۰
sn620_0
اگه مرغ با پوست باشه راحتتره درست کردنش ولی من پوستش میگیرم
۳ هفته پیش
۰
فائزه
واقعا عالی بود عزیزم
۳ هفته پیش
۰
سمیه
سلام ممنون از دستور پخت خوبتون دیشب مهمون داشتم اینجوری درست کردم خیلی خوش مزه و شکیل و زیبا شد از اون خانمی هم که گفتن تو آب نمک بگذاریم ممنون خیلی خوب شد
۳ هفته پیش
۰
فائزه
سلام دوستان، یه سوال پوست مرغ وباید در بیاریم؟؟؟
۳ هفته پیش
سایر کاربران
بیست و هفت سالمه از مشهد الرضا
آشوبم آرامشم تویی ....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد۲۷مرداد۷۰ مامان آیهان کوچولو
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون