سرآشپز پاپیون

🙃
#کوکی
#خوشمزه
#خرسی
155گرم کره را با همزن دستی می‌زنیم تا نرم بشه
120گرم پودر قند و 2گرم نمک را الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم
یک دقیقه با همزن دستی می‌زنیم
یک عدد تخم مرغ و یک عدد زرده تخم‌مرغ اضافه میکنیم
هم می‌زنیم
نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل
اضافه میکنیم و هم می‌زنیم
240گرم آرد قنادی و 10 گرم نشاسته ذرت الک میکنیم و هم می‌زنیم
در قیف میریزیم و روی کاغذ روغنی شکل دلخواه را در میاریم
و کوکی هارا بمدت 20 دقیقه در یخچال قرار میدهیم
15تا 20 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد میگذاریم
و وقتی یخ شد با شکلات تزیین میکنیم