سرآشپز پاپیون

عکس دومی رو مه یاس تزئین کرده🥰
اونقد که اینجا عکس شله زرد دیدم،گفتم از قافله عقب نمونم😁
حالا بریم واسه آموزش شله زرد😍
شله زرد👇
🔴برنج ایرانی یک پیمانه
🔴آب ۷ پیمانه
🔴شکر ۲ پیمانه
🔴گلاب یک لیوان
🔴کره نصف قاشق چای‌خوری
🔴خلال بادام به دلخواه
🔴زعفران دم کرده به میزان لازم
اول از همه برنج را با ۷ پیمانه آب میزاریم تا کاملاً خیس بخوره
بعد روی شعله اجاق می‌ذاریم و حرارت را کم می‌کنیم تا کاملاً دونه‌های برنجمون از هم باز بشه و آبش کشیده بشه و بعد از اون شکر رو اضافه می‌کنیم
✅️دقت کنید که دونه‌های برنجتون از هم وا شده باشه اگر که دونه‌های برنجتون وا نشده و شکر را بریزید بعد از اون دیگه امکان وا شدن برنج نیست➡️
وقتی که شکر رو اضافه کردید پشت سرش گلاب و زعفرون را اضافه کنید
اجازه بدید که به جوش بیاد.
کره و خلال بادوم خیس خورده رو هم اضافه کنید
بعد از جوش اومدن دمکنی بزارید و حدود ۱۵ دقیقه با شعله کم بذارید که به قولی دم بکشه
بعد از اون حرارت رو خاموش کنید و باز هم اجازه بدید ۱۵ دقیقه با حرارت خاموش و با دمکنی روی اجاق بمونه.

بعد از این مدت توی ظرف مورد نظر بریزید و اجازه بدید کاملاً سرد بشه و به دلخواه تزیین کنید
پ.ن
زعفران رو با گلاب دم کنید
خلال بادام را هم با گلاب خیس کنید

https://eitaa.com/leilash69
لینک کانال آموزش رایگانم توی ایتا🥰