مواد لازم

شله زرد قالبی

۴
مواد اصلی
برنج
۱ پیمانه
شکر
۲ پیمانه
آب
۱۲ پیمانه
گلاب
۱ پیمانه
روغن
۲ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

شله زرد قالبی

طرز تهیه

شله زرد قالبی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰۰
دقیقه
۱
برنجو با گلاب بخیسونین به مدت ۲ ساعت. البته هرچی بیشتر بخیسه بهتره.
۲
بعد از اینکه برنج خوب خیس خورد با دستتون قشنگ برنجو خورد کنین . اگه هم نیم دانه هست برنج که کارتون خیلی راحته.
۳
حالا برنج و آب رو توی یه قالبمه بزرگ بریزین و زیرشو روشن کنین.
۴
حرارت باید زیاد باشه و به هیچ عنوان برنجو با هیج گونه قاشقی هم نزنین چون سر میره.
۵
بذارین یه ساعتی بجوشه تا نصف بیشتر آبش تبخیر شه‌.
۶
حالا شکر و زعفرون و روغن اضافه کنین.
۷
اجازه بدین تا جا بیوفته و آب اضافیش کاملا تبخیر شه.
۸
به محض اینکه شله زرد پخت داخل قالب بریزین و قالبو ۶ ساعت داخل یخچال بذارین تا شله زرد سفت شه. ممکنه بیشتر طول بکشه بستگی به دمای یخچال داره.
۹
خیلی راحت از قالب جدا میشه.
نظرات دستور پخت

شله زرد قالبی

۰
مهاخانومی
مرسی ❤
۱۹ آذر ۹۸
۰
زی‌زی گلو
۴پیمانه
همیشه شکر رو دو برابر برنج بریزین
۱۸ آذر ۹۸
۰
مهاخانومی
برای دوپیمانه برنج چقدر شکر بریزیم؟؟
۱۸ آذر ۹۸
۰
۱۶ آبان ۹۸
۰
aysssel
عزیزم بالا توضیح دادم ببین
۲۲ مهر ۹۸
۰
aysssel
شاید روغن یا کره به شله زردتون نمی زنین.همم باید بذارین بیشترجا بیفته وخیلی شل بر ندارین ازروشعله. موقع ریختن توقالبم به قالبتون یه ذره اب بزنین بعد شله زردوبریزن بذارین یخچال.موقع جداکردنم قالبوخم کنین میبینین که داره جدامیشه.کل دورتادورقالبو خم کنین شله زرد جدا شه بعد برگردونین
۲۲ مهر ۹۸
۰
دریا
مافردامی خواهیم درست کنیم
۱۶ شهریور ۹۸
۰
دریا
مرسی خیلی عالی بود
۱۶ شهریور ۹۸
۱
Lover M
مادر من به جای ژلاتین نشاسته استفاده میکنه خیلی خوب میشه سریع سفت میشه
۱۱ خرداد ۹۸
۱
لیلا
مرسی خیلی عالی
۴ خرداد ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سعیده ام۲۳سالمه و متاهلم.اینم پسرم امیررضا متولد ۹۵/۱۰/۱۱
پيج اينستاگراممsanacakeboutique مشهد