مواد لازم
کیک زرد آلو
۱۰
مواد اصلی
آرد
۳۴۵ گرم
تخم مرغ
متوسط
۴ عدد
زردآلو
۵یا۶ عدد
شکر
۳۳۰ گرم
کره
۲۳۰ گرم
وانیل
۲ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
ترش زرد
۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
آب لیمو
ترش تازه
۲ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک زرد آلو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کره رو بیرون از یخچال قرار بدین تا به دمای محیط برسه فر رو با دمای ۱۶۰درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدید گرم بشه قالب ۲۲ سانتی رو چرب کنید زیر و اطراف قالب رو کاغذ روغنی بزارید
۲
زردآلو ها را از وسط نصف کنید و هر قسمت رو به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید بهشون دو قاشق چای خوری شکر بزنید و یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش تازه کنار بگذارید تا مایه کیکتون رو آماده کنید و قبل از اینکه استفاده کنید روی دستمال آشپزخانه خوب خشکش می کنید
۳
کره رو با همزن بزنید تا کمی رنگش روشن بشه شکر را کم کم اضافه کنید تا رنگش کرمی و روشن بشه و بعد از اون وانیل رو اضافه کنید
۴
تخم مرغ ها را دونه دونه به کره و شکر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد رو کامل بزنید آب لیموترش را اضافه کنید
۵
در ظرف دیگری آرد ،نمک و بیکینگ پودر را با هم الک کنید سه دفعه و بهش رنده پوست لیموترش را اضافه کنید و مواد خشک را به مواد تر تو ۳ مرحله اضافه کنید و با دور کند یا با لیسک مواد را مخلوط کنید
۶
پودر نارگیل رو به مواد اضافه کنید و مواد را داخل قالبتون بریزید و زردآلوهای ورق شده رو روش بچینید و اگر دوست دارید می تونید نصف مواد کیکتون رو بریزید و روش زردآلو خرد شده بریزید و دوباره بقیه مواد کیکتون رو بریزید و برای روی کیک ورقه نارگیل خشک شده بریزید( قابل حذف) بعد مواد رو داخل فر قرار بدید به مدت یک ساعت یا تا زمانی که تست کنید و خلال چوبی تون تمیز از بین کیک بیرون میاد
سایر نکات
کیک زرد آلو
من برای این کیک از قالب کمربندی استفاده کردم و اطرافش رو با یه لایه فول پوشوندم تا زیاد دور کیکم قهوه ای نشه می تونید کیک تون رو با یه مقدار خامه یا یک اسکوپ بستنی میل کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک زرد آلو
سایر عکس های کیک زرد آلو
نظرات طرز تهیه
کیک زرد آلو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شله زرد
مربای آلو زرد
تارت زرد آلو
مارمالاد زرد آلو
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
