مواد لازم
کیک زرد آلو
۱۰
مواد اصلی
آرد
۳۴۵ گرم
تخم مرغ
متوسط
۴ عدد
زردآلو
۵یا۶ عدد
شکر
۳۳۰ گرم
کره
۲۳۰ گرم
وانیل
۲ قاشق چای خوری
رنده پوست لیمو
ترش زرد
۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
آب لیمو
ترش تازه
۲ قاشق چای خوری
پودر نارگیل
۴ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
کیک زرد آلو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
کره رو بیرون از یخچال قرار بدین تا به دمای محیط برسه فر رو با دمای ۱۶۰درجه سانتیگراد روشن کنید و اجازه بدید گرم بشه قالب ۲۲ سانتی رو چرب کنید زیر و اطراف قالب رو کاغذ روغنی بزارید
۲
زردآلو ها را از وسط نصف کنید و هر قسمت رو به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید بهشون دو قاشق چای خوری شکر بزنید و یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش تازه کنار بگذارید تا مایه کیکتون رو آماده کنید و قبل از اینکه استفاده کنید روی دستمال آشپزخانه خوب خشکش می کنید
۳
کره رو با همزن بزنید تا کمی رنگش روشن بشه شکر را کم کم اضافه کنید تا رنگش کرمی و روشن بشه و بعد از اون وانیل رو اضافه کنید
۴
تخم مرغ ها را دونه دونه به کره و شکر اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر تخم مرغ مواد رو کامل بزنید آب لیموترش را اضافه کنید
۵
در ظرف دیگری آرد ،نمک و بیکینگ پودر را با هم الک کنید سه دفعه و بهش رنده پوست لیموترش را اضافه کنید و مواد خشک را به مواد تر تو ۳ مرحله اضافه کنید و با دور کند یا با لیسک مواد را مخلوط کنید
۶
پودر نارگیل رو به مواد اضافه کنید و مواد را داخل قالبتون بریزید و زردآلوهای ورق شده رو روش بچینید و اگر دوست دارید می تونید نصف مواد کیکتون رو بریزید و روش زردآلو خرد شده بریزید و دوباره بقیه مواد کیکتون رو بریزید و برای روی کیک ورقه نارگیل خشک شده بریزید( قابل حذف) بعد مواد رو داخل فر قرار بدید به مدت یک ساعت یا تا زمانی که تست کنید و خلال چوبی تون تمیز از بین کیک بیرون میاد
سایر نکات
کیک زرد آلو
من برای این کیک از قالب کمربندی استفاده کردم و اطرافش رو با یه لایه فول پوشوندم تا زیاد دور کیکم قهوه ای نشه می تونید کیک تون رو با یه مقدار خامه یا یک اسکوپ بستنی میل کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک زرد آلو
نظرات دستور پخت
کیک زرد آلو
دستورپخت های پیشنهادی
مارمالاد زرد آلو
حلوای آرد برنج
مربای آلو زرد
پتاژ آرد جو
کیک زرد آلو
برانی ایرلندی
عکس های مرتبط
