سرآشپز پاپیون

سلام کدبانوهای گل ، خدا قوت
برای خمیرِ پیتزا از خمیرِ افسانه استفاده کردم که چند پست قبل دستورشو منتشر کردم .
موادِ اولیه ی خمیر رو دو سوم کردم که برای پختِ دو تا پیتزای بزرگ کافی بود .
برای دو لیوان فرانسوی شیر دو سومِ لیوان روغن مایع و حدود ۷۰۰ گرم آرد استفاده شد که این میزان بسته به آب خورِ آردها متفاوته .
موادِ روی پیتزا بسته به ذائقه ی افراد میتونه گوشتی یا گیاهی و یا ترکیبِ هر دو باشه ، که من برای این پیتزا از زیتون، گوجه ،فلفل دلمه ای ،گوشت و قارچ استفاده کردم ، برای پیتزای دوم که قبل از عکس گرفتن نوشِ جان شد 😂 از فلفل هالوپینو هم استفاده کردم.
پنیر پیتزا مارک کاله و مطهر استفاده میکنم که طعم و کشسانی خوبی داره .
ممنون از نگاه مهربونتون