۲۳ دی ۹۴
بیسکوییت کاسترد با مربا
۵۷۱ لایک
۶۰ نظر
برای بار اول فکر کنم عالی شده باشه.ممنونم از تمام دوستان گلی که به من لطف دارن و مرتب بهم سر میزنن، دوستون دارم، به تک تک تون سر میزنم.
نظرات
۲۸ مرداد ۹۵
قسمت 2 ( ادامه دستور)
خمیر باید به شکلی باشد که بدست نچسبد و راحت بشه به آن فرم داد، اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد و پودر کستر به آن اضافه کنید تا زمانی که چسبنده نباشه. سپس خمیر را بین نایلون گذاشته و با وردنه آن را پهن میکنیم و قالب میزنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 قرار میدیم، فقط حرارت پایین روشن باشه. تا زمانی که زیر شیرینی کمی تغییر رنگ بده.
خمیر باید به شکلی باشد که بدست نچسبد و راحت بشه به آن فرم داد، اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد و پودر کستر به آن اضافه کنید تا زمانی که چسبنده نباشه. سپس خمیر را بین نایلون گذاشته و با وردنه آن را پهن میکنیم و قالب میزنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه 180 قرار میدیم، فقط حرارت پایین روشن باشه. تا زمانی که زیر شیرینی کمی تغییر رنگ بده.
۲۸ مرداد ۹۵
شیرینی کاسترد مربایی
مواد لازم ؛ آرد سفید 1و1/3 لیوان ،پودر کاسترد 1/2 لیوان، کره 100 گرم، پودر قند 1/2 لیوان، تخم مرغ 1 عدد کوچک، بکینگ پودر نصف ق چ، وانیل و اسانس پرتقال به اندازه کافی.
ابتدا پودر قند و کره نرم شده را با همزن میزنیم تا خوب باهم مخلوط بشه بعد تخم مرغ وانیل و اسانس پرتقال را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و بعد بقیه مواد شامل ارد بکینگ پودر و کاسترد را اضافه کرده و مخلوط میکنیم سپس کمی با دست ورز میدهیم تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاد،
مواد لازم ؛ آرد سفید 1و1/3 لیوان ،پودر کاسترد 1/2 لیوان، کره 100 گرم، پودر قند 1/2 لیوان، تخم مرغ 1 عدد کوچک، بکینگ پودر نصف ق چ، وانیل و اسانس پرتقال به اندازه کافی.
ابتدا پودر قند و کره نرم شده را با همزن میزنیم تا خوب باهم مخلوط بشه بعد تخم مرغ وانیل و اسانس پرتقال را اضافه کرده و خوب هم میزنیم و بعد بقیه مواد شامل ارد بکینگ پودر و کاسترد را اضافه کرده و مخلوط میکنیم سپس کمی با دست ورز میدهیم تا خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاد،
مشاهده سایر نظرات
سپس از فر خارج کرده وقتی خنک شد کمی مارمالاد یا مربا را بین آن می‌گذاریم و با شکلات آب شده تزیین میکنیم.