عکس بیسکوییت شکلاتی
chef
۸۶۳
۴.۲k

بیسکوییت شکلاتی

۱۸ آبان ۹۹
دوستای مهربونم سلااااااااام❤❤❤😍😍 امیدوارم که حال دلتون عالی باشه 😍❤ اومدم پیشتون با ی بیسکوییت خوشمزه که برای تولد کوچولوهاتون خیلی مناسب هستش 😍 بیسکوییت شکلاتی❤ دوستای خوبم جدول تبدیل زیر پست قبلیم هستش برای تبدیل میتونید استفاده کنید ❤خیلی دوستتون دارم❤

بیسکوییت شکلاتی :

آرد ۳۵۰ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ ۶۰ گرم یا یک عدد
شکلات به مقدار لازم


طرز تهیه :


ابتدا کره سرد رو رنده کنید و بهش آرد و پودر قند الک شده رو اضافه کنید و با نوک انگشتاتون (حتما نوک انگشتاتون) هم بزنید تا به شکل خرده نان در بیاد . و بعد تخم مرغ و وانیل رو هم بزنید و به موادتون اضافه کنید و دوباره با نوک انگشتتون هم بزنید و خمیر رو جمع کنید و کمی ورزبدین ( زیاد ورز ندین فقط در حدی ک خمیر یکدست بشه کافی هستش ) ،خمیر رو داخل نایلون قرار بدین و به مدت ۱۵ دقیقه داخل یخچال قرار بدین و بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی با وردنه باز کنید و قالب بزنید و داخل سینی فر ک چرب نکردین ( سینی رو چرب نکنید ) قرار بدین و به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین (به این دلیل که داخل فر تغیر شکل ندن)و بعد داخل فری که ازقبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار بدین تا بیسکوییتا کمی تغیر رنگ بدن و بعد وقتی کاملااا خنک شدن شکلات رو روی بخار کتری قرار بدین تا کاملا ذوب بشه و بعد داخل قالب سیلیکونی مخصوص شکلات بریزید و داخل یخچال قرار بدین تا کاملا سفت بشن و بعد از قالب جدا کنید و ب کمک کمی شکلات ذوب شده روی بیسکوییت قرار بدین . میتونید این بیسکوییت خوشمزه رو در طعم های مختلف اماده کنید من داخل خمیرم به همراه ارد کمی پودر دارچین هم اضافه کردم .


ممنون از خانم طوروسیان بابته دستور خوبشون.
...
نظرات