مواد لازم

فاج شکلاتی با بیسکویت

۸
مواد اصلی
کره
۱۱۰ گرم
بیسکویت ساده
۷۰ گرم
شکلات تلخ
۳/۴ پیمانه
شیر
۱/۲ پیمانه
شکر قهوه ای دانه ریز
۱ پیمانه
پودر نارگیل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

فاج شکلاتی با بیسکویت

طرز تهیه

فاج شکلاتی با بیسکویت

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
در یک ظرف روی حرارت ملایم کره و شکر را با هم مخلوط کنید و آنها را حرارت دهید تا کره آب شود. سپس از روی شعله بردارید
۲
شکلات را تکه تکه کرده و درون کره داغ بیندازید تا آب شود. اگر دوست دارید می‌توانید ۱ قاشق پودر کاکائو هم در این مرحله اضافه کنید و دائم هم بزنید
۳
بیسکویت‌ها را به تکه‌های ۲ سانتی‌متری خرد کنید
۴
بعد از این که مخلوط کره و شکلات یکدست شد، شیر ولرم را به آن اضافه می‌کنیم. اگر شکلات کامل حل نشده بود ظرف را روی بخار کتری قرار دهید و دائم هم بزنید تا حل شود
۵
مخلوط را کامل مخلوط کنید و روی یک ورقه سلفون ۲ یا ۳ لایه ریخته و به شکل یک استوانه با طول ۲۵ سانتی‌متر و قطر ۷ تا ۸ سانتی متر رول کنید
۶
سلفون را محکم دور مواد پیچیده و سر و ته آن را بپیچید و به مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.
۷
بعد از گذشت این زمان فاج را از یخچال بیرون آورده و آنها را به قطعاتی با ضخامت ۱ تا ۱.۵ سانتی‌متر برش بزنید.
۸
می‌توانید قبل از برش زدن رول روی آن پودر نارگیل یا پودر پسته یا بادام ریخته و بعد آن را برش بزنید.
نظرات دستور پخت

فاج شکلاتی با بیسکویت