سرآشپز پاپیون

180 گرم روغن مایع رو با 200 گرم شکر حدود 5 دقیقه با همزن زدم.بعد 3 تا تخم مرغ رو دونه دونه اضافه و هم زدم بعد یه ق گلاب و 150 گرم ماست اضافه و هم زدم.بعد 300 گرم آرد و با یه ق س بیکینگ پودر و یه ق مربا خوری پودر هل مخلوط کرده و طی 4 مرحله به مایع اضافه و خوب هم زدم.بعد کمی کشمش رو تو ارد غلطونده و ریختم.مایع رو تو قالب مافین ریخته و با قاشق تمیز آغشته به روغن روشون + کشیدم تا ترک بخوره و خوب دیده بشه.روشون کنجد پاشیدم .فر 200 درجه حدود 20 دقیقه