مواد لازم

کیک یزدی

۱۰
مواد اصلی
پودر هل
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۲ عدد
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
ماست‏ یا شیر ولرم
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۲/۳ لیوان
شکر
۲/۳ لیوان
آرد
۱.۵ لیوان
کلمات کلیدی

کیک یزدی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آرد ، بکینگ پودر و نوک قاشق پودر هل را باهم مخلوط کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و ۱ دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود.
۲
ماست ، روغن مایع و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغی را اضافه کنید و مجدد بزنید ؛ در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.
۳
داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳ از مایه کیک بریزید. روی کیک رو با کارد چرب یه بعلاوه بزنید.و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.
۴
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).
تصاویر مراحل تهیه

کیک یزدی

بیشتر
سایر نکات

کیک یزدی

بهترین نوع كیك یزدی در شهر یزد با استفاده از روغن محلی طبخ میشود كه طعم آن با سایر نمونه ها بسیار متفاوت است.
نظرات دستور پخت

کیک یزدی

۰
عجیجم
سلام پس چرا مال من مثل شما در نیومد همه چیز را هم درست انجام دادم
۲ روز پیش
۰
زهره مامان یونس
12عددتوقالب مافین ومابقی روتوی یک فنجان ریختم
۱ هفته پیش
۰
زهره مامان یونس
خودم درست کردم فهمیدم چه تعداد میشه😊
۱ هفته پیش
۰
زهره مامان یونس
با این مواد چه تعداد کیک یزدی میتونیم درست کنیم!!!
۲ هفته پیش
۰
زهره مامان یونس
یک لیوان ونصفی
۲ هفته پیش
۰
Moon shine
سلام ببخشید اگر قالب. کیک را نداشته باشیم. و مایع را روی سینی فر بریزیم میچسبه؟
۳ هفته پیش
۰
سارا
ماست ترش خیلی بهتره من با شیر درست کردم پف نکرد زیاد
۳ هفته پیش
۰
RANA
ماست بهتره یا شیر؟؟
۳ هفته پیش
۰
Roya
درسته مرسی
۳ هفته پیش
۰
Roya
باشه چشم
۳ هفته پیش
سایر کاربران
خدا بامن است
برای شادی روح مادر تازه مرحومم لطفا صلوات بفرستید....یا زهرا سلام الله علیه
فرجی هستم ،،ساکن کرج ،،بهداشت دهان ودندان خوندم ،،دستیار دندانپزشک ودستیار تخصصی ایمپلنت هستم وعلاقه دیوانه واری به آشپزی وکیک وشیرینی دارم البته فقط پختنشون
خدا جونمـ ممنون کہ هستے
سلام به دوستان گل و هنرمندم ممنون از نگاه گرم و زیباتون آدرس کانال آشپزی من در تلگرام @mobinapp
کاربر فعال سرآشپز پاپیون