مواد لازم

کیک یزدی

۱۰
مواد اصلی
پودر هل
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۲ عدد
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
ماست‏ یا شیر ولرم
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۲/۳ لیوان
شکر
۲/۳ لیوان
آرد
۱.۵ لیوان
کلمات کلیدی

کیک یزدی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آرد ، بکینگ پودر و نوک قاشق پودر هل را باهم مخلوط کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و ۱ دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود.
۲
ماست ، روغن مایع و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغی را اضافه کنید و مجدد بزنید ؛ در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.
۳
داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳ از مایه کیک بریزید. روی کیک رو با کارد چرب یه بعلاوه بزنید.و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.
۴
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).
تصاویر مراحل تهیه

کیک یزدی

بیشتر
سایر نکات

کیک یزدی

بهترین نوع كیك یزدی در شهر یزد با استفاده از روغن محلی طبخ میشود كه طعم آن با سایر نمونه ها بسیار متفاوت است.
نظرات دستور پخت

کیک یزدی

۰
ابوالفضل زینلی
ببخشید یکی نیست اینجا دستور پخت را تصویری به من بده
۱ روز پیش
۰
ابوالفضل زینلی
خب اینجا استاد کی هست
۱ روز پیش
۰
ابوالفضل زینلی
سلام حالتون خوبه ببخشید من درست کردم زیر کیک میسوزه ولی وسط کیک نپخته هست وکیک هم باد نمیکنه به نظر شما باید چه کنم
۱ روز پیش
۰
شاداب
منم دقیقا عین دستور رفتم اصلا خوب نشد موادم حروم شدن
۲ روز پیش
۰
طیبه
اتفاقامن همیشه بااین دستوردرست میکنم عالی میشه شوهرم اصلادیگه ازبیرون کیک یزدی نمیخره میگه بدمزه س خخخ میگه کیک های توعالی ان
۳ روز پیش
۰
طیبه
من همیشه بااین دستوردرست میکنم عالی میشه من ازماست به جای شیراستفاده میکنم البته داخلش کشمش هم میزنم امروزمیخوام شکلات چیپسی هم اضاف کنم
۳ روز پیش
۰
افسون
سلام دوستان اگه میخواین‌ کیک‌هاتون پف خوبی داشته باشه‌‌ وبوی تخم مرغ‌‌هم نده‌ زرده استفاده نکنین‌ یانصف‌زرده‌ استفاده کنین‌.وباهمزن‌‌ خیلی خوب‌ بزنین‌.و آخرین مرحله‌ خیلی آروم‌ به موادتون اضافه‌ کنین‌‌ .وضمنآهرچه روغنش بیشترباشه‌ پفش‌ هم کمتره...😉
۱ هفته پیش
۰
ROYA
با ماست بهتر يا شير ؟!؟باكدومش خوش طعم تر ميشه
۲ هفته پیش
۰
ساسا
سلام میشه نوع فر رامعرفی کنید‌ممنون
۲ هفته پیش
۰
مادر یکتا
من الان درست کردم. شبیه کیک ساده اومده. خوبه. اما همه میگن اصلا مزه کیک یزدی های بیرون رو نمیده. خیلی ناراحت شدم. خستگی موند تو تنم.😔
۳ هفته پیش
سایر کاربران
my job hair stylist💇💆💅💋 my city kashan🔥♥
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
پیج آشپزی در اینستاگرام رو دنبال کنید @arose_takk
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام دوستان ..من نسرینم..22 سالمه کارهامو میزارم اینجا که شما دوستان تشویقم کنین به آشپزی