عکس کیک یزدی
تصویر از محبوبه خدمتی
https://sarashpazpapion.com/picture/1170141
...
مواد لازم

کیک یزدی

۱۲
مواد اصلی
پودر هل
نوک قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
تخم مرغ
۲ عدد
گلاب
۲ قاشق غذا خوری
ماست‏ یا شیر ولرم
۱/۲ لیوان
روغن مایع
۲/۳ لیوان
شکر
۲/۳ لیوان
آرد
۱.۵ لیوان
طرز تهیه

کیک یزدی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را باهم مخلوط کنیدو دو بار الک کنید ؛ تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و ۳ دقیقه با همزن بزنید سپس شکر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا شکر حل شود.
۲
ماست ، روغن مایع و گلاب را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید سپس مخلوط تخم مرغی را اضافه کنید و مجدد بزنید ؛ در ادامه مخلوط آرد را قاشق قاشق به مایه کیک اضافه کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید تا یکدست شود.
۳
داخل قالب کیک یزدی یا مافین را با کپسول های کاغذی پر کنید و داخل هر کپسول تا ۲/۳ از مایه کیک بریزید. روی کیک رو با کارد چرب یه بعلاوه بزنید.و قالب را داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا روی کیک ها طلایی شود.
۴
کیک را پس از پخت از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس سرو کنید ( در صورت تمایل میتوانید برای تزیین کیک یزدی پیش از پخت مقداری کنجد یا پودر پسته روی کیک ها بپاشید ).
تصاویر مراحل تهیه

کیک یزدی

بیشتر
سایر نکات

کیک یزدی

بهترین نوع كیك یزدی در شهر یزد با استفاده از روغن محلی طبخ میشود كه طعم آن با سایر نمونه ها بسیار متفاوت است.
نظرات دستور پخت

کیک یزدی

۰
sahar
ببخشید من قالب ندارم تو فنجون میشه درست کرد
۴ روز پیش
۰
shawki
وااآااااای دستور عالیه
منم درست کردم عالی و بی‌نظیر شده!!
هیچ چیش نه کمه و نه زیاد🌻🌻🌻
۵ روز پیش
۰
یاسمین
من توی قالب 12تایی کاپ کیک کپسول گذاشتم درست کردم
۱ هفته پیش
۰
یاسمین
به همین کاغذی که زیر کاپ کیک هست میگن کپسول
۱ هفته پیش
۰
golab khanoom
یه سول دیگه اینکه حتما باید قالب کیک یزدی داشته باشم؟
۱ هفته پیش
۱
golab khanoom
ببخشید مافین چیه🙈؟کپسول چیه ؟🙈بلد نیستم
۱ هفته پیش
۰
یاسمین
منم درست کردم دقیقا 12 تا شد توی توستر درست کردم
۱ هفته پیش
۰
بهار
من میخوام درست کنم توستر دارم میشه؟؟؟
۲ هفته پیش
۰
مانیا
میگم مال من تازه رفت تو فر اگه روش ترک نخوره عیبی داره میترسم خراب شه
۲ هفته پیش
۰
لیلا
من ده دقه از بالا میزنم 5دقه اخر بالا پایین
۳ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
farzane20.zare
موفق میشم...نه فوراَ...ولی حتماً...❤ فقط به عشق همسرم❤
بنام قدرت مطلق الله تاریخ ورود به پاپیون 98/1/1
شروع کار در پاپیون۱۵ آبان ۹۳ عاشق پسر و همسر گلم هستم شعار من اینه ،زیبایی در سادگیست .....