سرآشپز پاپیون

سلام دوستان گلم،از لطف و محبتتون خیلی ممنونم.
#لواشک_مخلوط
اینم از لواشکهای امسالم که رنگ تیره لواشک آلبالو،رنگ مایل به قرمز لواشک آلوچه و رنگ زرد لواشک مخلوط آلوچه و زردآلو هست.
برای لواشک هر میوه ای ابتدا اون میوه رو بشورید و داخل قابلمه بریزید و روش آب بریزید تا حدی که آب کمی از میوه ها بالا بزنه و قابلمه را روی حرارت بذارید، بعد بهش به مقدار لازم نمک و شکر اضافه کنید که مقدارش بستگی به خودتون داره،وقتی میوه ها نرم و له شدن گازو خاموش کنید وتوی چند مرحله میوه ها رو داخل صافی بریزید و با پشت قاشق یا ملاغه له کنید تا جایی که هسته میوه ها نمایان بشه ،بعد لواشک رو داخل سینی که کمی چرب شده بریزید و جلوی نور آفتاب بذارید تا خشک بشه.معمولا تو دوروز خشک میشه ولی اگه نازک باشه زودتر خشک میشه.