سرآشپز پاپیون

#رولت
تخم مرغ ٣عدد
آرد٦٠گرم
آرد ذرت ١٥گرم
پودر قند ٧٥گرم
ب پ ١/٨ق چ
وانيل ٧قطره
نمك يك پنسه
اندازه قالب ٢٠&٣٠
مواد خشك با هم تركيب و الك بشه
زرده و سفيده كاملا خنك رو از هم جدا مي كنيم
سفيده رو با نيمي از پودر قند ميزنيم تا پفكي شه و در يخچال ميزاريم
خيلي سريع زرده و باقي پودر قند رو ميزنيم همراه وانيل
سفيده رو اضافه و با ليسك هم ميزنيم
بعد آردها رو اضافه و مخلوط ميكنيم

توي قالب كاغذ انداخته ومواد رو ریخته روشو صاف مي كنيم
٨تا١٠دقیقه
فر ١٩٠درجه

برای شکلاتی شدن رولت میتونید از آرد کم کرده وبجاش پودر کاکایو بزنید
دستور رولت از رعنا بانوي عزيزم هست