عکس  رولت گوشت
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۳۱۵
۹.۶k

رولت گوشت

۲ مرداد ۹۵
سلام دوستای گلم مثل همیشه ممنونم از نگاه مهربون تک تکتون
این #رولت_گوشت خیییلی #خوشمزه رو برای تولد همسرم درست کردم و با خمیر خادویی به شکل بلال درش آوردم نکته : برای شکل گیری بهتر خمیر جادویی بعد از اینکه خمیرتون عمل اومد بازم بهش آرد اضافه کنید تا تقریبا سفت بشه و از پف بیش از حدش جلو گیری بشه من روی خمیرم روغن و زرد چوبه زدم تا زرد بشه سبزها هم مغز پسته است .
طرز تهیه رولت گوشت
نیم کیلو گوشت گوساله چرخ شده
یک عدد پیاز متوسط
دو حبه سیر
نمک و فلفل و سماق و زرد چوبه به مقدار لازم
برای داخل رولت :
سه عدد تخم مرغ
زرشک
گردو
اول پیاز رو رنده ریز بزنید و آب اضافی آن را دور بریزید و با سیر ی که رنده زدید به اضافه ی ادویه ها به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب ورزش بدید و حالا نیم ساعت داخل یخچال بهش استراحت بدید تو این مدت تخم مرغ ها رو آبپز کنید و گردو ها رو خرد و زرشک ها را بشویید بعد گوشت را از یخچال خارج کرده روی آلومینیوم فویل چرب شده پهن کنید و زرشک گردو و تخم مرغها را درسته وسط رولت قرار دهید و به کمک آلومینوم فویل رولت را جمع کنید و خوب ببندید و به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید.
من بعد از اینکه از فر خارجش کردم داخل ماهی تابه روغن ریختم و دور تا دورشو سرخ کردم با آب اضافه ای که داخل فویل جمع شده بود و رب گوجه برای رولت سس درست کردم .
دوستتون دارم .
شاد باشید .
...
نظرات
سایر کاربران
فالو = فالو
ساکن اهواز وعاااشق آشپزی مخصوصا شیرینی وکیک😍😍ورود به پاپیون 96.11.10
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
15 سالمه در تهران به برترین عکس های ارسالی هم سر بزنید
دوستای خوبم اون یکی پیچ من پاک شده یه موقعه فکرنکنیدعکسای کسی دیگ میزارم
you're nothing short of my everything❤