سرآشپز پاپیون

شیرینیای بهشتی خوشمزه من !
خیلی عالی بودن
مواد لازم:
پودر قند : ۱۰۰ گرم
روغن جامد : ۱۰۰ گرم
آرد سفید : ۲۰۰ گرم
روغن مایع : ۲۵ گرم
وانیل : ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر پسته ، تخم خرفه مقداری

طرز تهیه :
۱- پودر قند رو الک کنید و با روغن جامد با همزن هم بزنید تا سفید بشه.
۲- وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید.
۳- آرد رو اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید.
۵- وقتی کاملا مخلوط شد روغن مایع را اضافه کنید و باز هم با دست مخلوط کنید.
این خمیر باید طوری نرم باشه که بتونید با قیف شکوفه بزنید.
اگر سفت بود میتونید کمی روغن مایع اضافه کنید.
کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و از خمیرها با قیف در سینی شکوفه بزنید.
مقداری پودر پسته یا تخم خرفه روی هر کدام از شکوفه ها میریزیم.
سینی فر رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار میدیم.
بعد از پختن شیرینی ها اجازه میدیم کاملا خنک بشن.
شیرینی ها رو میتونید چندین روز در ظرف در بسته در دمای اتاق نگهداری کنید.
پ.ن : من روغن نیمه جامد رو به روش بن ماری آب کردم و یه روز تو یخچال گذاشتم بعد استفاده کردم ...
#شیرینی #بهشتی #شیرینی_عید