مواد لازم

شیرینی بهشتی

۵۰
مواد اصلی
آرد
۱ کیلوگرم
پودر قند
۳۵۰ گرم
روغن جامد
۴۵۰ گرم
هل یا دارچین یا وانیل
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

شیرینی بهشتی

طرز تهیه

شیرینی بهشتی

درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا باید روغن جامد رو بزارید روی اجاق گاز تا کاملا رقیق بشه و کاملا صاف بشه لازم نیست داغ بشه فقط در حدی که آب بشه بعد بزارید تو یخچال دوباره سفت بشه و ببنده
۲
در این مرحله باید آرد رو آماده کنید میتونید از یک کیلو آرد ۲۵۰گرم آرد برنج و ۲۵۰گرم آرد نخودچی مخلوطش کنید که بهتر و خوشمزه تر میشه(یعنی ۵۰۰گرم آرد گندم ۲۵۰گرم آرد برنج و ۲۵۰گرم آرد نخودچی) بعد آرد رو به مدت ۵دقیقه بزارید تو فر تا خامی و نم آرد گرفته بشه بعد بزارید بیرون کاملا خنک شه
۳
حالا روغن رو از یخچال خارج کنید پودر قند رو مخلوط کنید با همزن ۵دقیقه بزنید تا پوک بشه
۴
و آرد رو که خنک شده کم کم به مواد اضافه کنید و بعد هل هم اضافه کنید تا یک خمیری کاملا نرم و خوش حالت در بیاد
۵
خمیر رو باید ۵-۶ساعت و حتی از شب قبل آماده کنید و بزارید تو یخچال استراحت کنه و بعد به صورت گلوله در بیارید وتوی سینی فر قزار داده میتوانیدبرای حالت دادن از قالب هم استفاده کنید، در داخل فر با دمای ۱۶۵-۱۷۰درجه بزارید ۲۰دقیقه در طبقه ی وسط فر بپزه
تصاویر مراحل تهیه

شیرینی بهشتی

سایر نکات

شیرینی بهشتی

روغن حتما باید صاف بشه و ببنده
آرد باید کاملا نمش گرفته بشه
و اگر از کره استفاده میکنید کاملا دوغ کره رو باید بگیرید بعد استفاده کنید
دستور پخت از خانم جمشیدی
نظرات دستور پخت

شیرینی بهشتی

۰
اناهیتا
چرا شرینی بهشتی من روش شکل نگرفته شله اما زیرش رنگ قهوه ای گرفته
۲۱ شهریور ۹۸
۰
غزل خانوم
من جسارتی نکردم فقط خواستم بگم هر کی نتیجه خوبی میگیره دستور بزاره.فقط همین.اگه جسارتی شده عذر میخام.
۸ مرداد ۹۸
۰
Mom Yass
آخه من هنرم به شما نمیرسه خوب شما کجا و من کجا شما هنرمند ما بی هنر شما استاد ما شاگرد
شما لطف کن دستور پخت بزار بقیه استفاده کنن من تا همینقدر بلد بودم دیگه
۸ مرداد ۹۸
۰
غزل خانوم
نمیدونم شکل شیرینیهاتون یه جوریه.حالا دستور پختم میزارین
۳۰ تیر ۹۸
۰
♡آشپز خلاق♡
عزیز من ی بار درست کردم پودر پودر شد و از ماسوره رد نشد،چرااا؟؟؟
۸ خرداد ۹۸
۰
مامان علی
من روغن جامد دارم ولی آبکی هس سفت نیس الان آبش کردم گذاشتم داخل یخچال سفت نیس آبکی هس میشه باهاش شیرینی بهشتی درس کرد
۲۸ فروردین ۹۸
۰
سارا
مرسی اجو با محبت😗😗😗
۲۰ اسفند ۹۷
۰
مامان نگار
من اصلا این کار رو نکردم چون اردم تازه بود منطقه زندگی ما خشک و ارد نمدار نمی شه عزیزم
۲۰ اسفند ۹۷
۰
سارا
نفسی رو گاز نمش گرفتی یا ن
۲۰ اسفند ۹۷
۲
مامان نگار
با اجازه mom yas جوابتون رو می دهم....
دستوری که من استفاده کردم از اینستا معصومه رسولی مقدار کم
مواد لازم: پودر شکر ۱۲۰گرم ( حدود ۳/۴ لیوان)
روغن قنادی ۱۵۰ گرم (۲/۳ لیوان)
ارد سفید ۱۷۰ گرم (بیشتر از یک لیوان)
زعفران. وانیل.هل.کاکائو
خمیری شل نه خیلی تقریبا ... با ماسوره زدم من کمی ارد بیشتری زدم تا شیرینی هام وا نشه توی فر
۲۰ اسفند ۹۷
سایر کاربران
فالو=فالو🌷 لایک=لایک🌺 شهر من کرمانشاه❤
لینک نمدسرای بانوی مهر @Solaleh_zahra_joon خانوما لطفا در تلگرام وارد کانالم بشین
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۱۵ ساله 😊متاهل 😙عاشق آشپزی
تاحرف از صداقت شد...یهو...!!!!.....صداقطع شد.............
الهه ۲۰ ساله مشهد مقدس