سلام مهربونا خوبید؟! ممنونم از محبت و لطف دوستان گلی که همیشه همراهم هستن دلتون شاد
شیرینی بهشتی طبق دستور پاپیون فقط بدون فر ،اندازه ها رو با لیوان دسته دار فرانسوی هم نوشتم برای دوستانی که ترازو ندارند،کلیپ آماده کردنش رو هم میفرستم امیدوارم مفید باشه،کلیپ کیک موجدار رو هم تو پیجم ببینید.
#شیرینی_بهشتی_بدون_فر
مواد لازم

پودر شکر ۲۰۰ گرم(تقریبا یک و یک چهارم لیوان دسته دار فرانسوی)
روغن جامد ۲۰۰ گرم(یک لیوان پر)
آرد سفید ۴۰۰ گرم(دولیوان و نیم)
روغن مایع ۵۰ گرم(تقریبا یک چهارم لیوان یا حدودا ۶_۸ق غ)
وانیل‏ نصف قاشق چایخوری)
پودر کاکائو زعفران رنگ لبو یا رنگهای خوراکی مجاز به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- روغن رو اب کرده داخل یخچال میزاریم تا سفت و صاف بشه.بعد با شکر با درو تند همزن میزنیم تا سفید رنگ بشه.وانیل رو اضافه کرده باز حدود یک دقیقه هم میزنیم.ارد رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم به ارومی به هم میزنیم.
۲- در اخر روغن مایع رو اضافه میکنیم .خمیر رو به چهار قسمت تقسیم میکنیم .به یکی پودر کاکائو میزنیم به یه قسمت دیگه کمی زعفران دم کرده(یا رنگ خوراکی زرد) اضافه میکنیم.کمی رنگ لبو (یا رنگ خوراکی قرمز)هم به یکی دیگه و اخری رو هم سفید نگه میداریم.
۳- یه قسمتو داخل قیف ریخته بقیه رو تو یخچال میزاریم .

مواد رو با کمک قیف داخل قابلمه با فاصله چیدم و زیرش شعله پخش کن و روش دمکنی گذاشتم بمدت ۳۰_۴۰دقیقه با حرارت کم گذاشتم بپزه.
داخل کیک پز هم با زمان ۲۰_۲۵دقیقه میپزه.
(داخل فر با دمای ۱۷۰درجه بمدت ۱۵دقیقه میپزه)
۴-تا خنک شدن شیرینیها صبر کنید بعد داخل ظرف بچینید.