سرآشپز پاپیون

#طرز_تهیه کیک گوشت
مواد لازم برای تهیه خمیر کیک گوشت
* آرد 2/5 پیمانه
* تخم مرغ 4 عدد
* ماست 1 پیمانه
* روغن مایه 3/4 پیمانه
* بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری
* نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه مخلوط میانی کیک گوشت
* گوشت چرخ کرده 250-300 گرم
* فلفل دلمه ای 2 عدد
* قارچ به میزان دلخواه
* پیاز 1 عدد درشت
* رب گوجه فرنگی به میزان لازم
* نمک و فلفل و ادویه به میزان دلخواه
* پنیر پیتزا به ميزان لازم
طرز تهیه خمیر کیک گوشت
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم بزنید و روغن و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه ميكنيد
بعد از 5 دقیقه ماست و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید.
آراد را الک کنید و کم کم به مواد فوق اضافه ميكنيم
طرز تهیه مواد میانی کیک گوشت
با کمی روغن مایع پیاز های نگینی خرد شده را تفت دهید و سپس گوشت چرخکرده را اضافه کنید ، آب گوشت که گرفته شد رب گوجه و ادویه (نمک فلفل و زردچوبه) را اضافه کنید و در ادامه قارچ و فلفل دلمه ای های نگینی خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و زمان می دهیم تا مواد کمی پخته شوند و آب مواد به طور کامل بخار شود.
مرحله آخر طرز تهیه کیک گوشت
داخل ظرف مورد نظر را کاغذ روغنی می گذاریم و دیواره های ظرف را هم چرب می کنیم
نیمی از خمیر کیک را داخل ظرف می ریزیم و بعد مواد میانی کیک را اضافه می کنیم و روی ان را پنیر پیتزا می ریزیم نصف دیگر خمیر کیک را اضافه می کنیم و روی ان را هم پنیر پیتزا می ریزیم و داخل فر که از قبل روشن کرده ایم و گرم شده است قرار ميدهيم.
مدت زمان لازم برای پخت این کیک 40 تا 45 دقیقه می باشد درجه حرارت فر 180 درجه سانتی گراد.