سرآشپز پاپیون

سلام هنرمندای عزیز پاپیونی، رمضونتون سرشار از عشق و صفا سر سفره خدا👼
من همیشه از خمیر جادویی برای پیتزا استفاده می کنم ولی این دفعه یه خمیر جدید رو امتحان کردم که برای پیتزا بهتر بود🍕🍕🍕
نصف پیمانه آب گرم رو با یه قاشق چای خوری شکر و یک و نیم قاشق چای خوری خمیر مایه قاطی می کنیم و میگذاریم عمل بیاد. بعد سه قاشق غذا خوری روغن مایع و نصف قاشق چایخوری نمک اضاف می کنیم
یه پیمانه آرد رو روی مواد الک می کنیم و ورز میدیم اگه به دست چسبید بازم آرد اضاف می کنیم تا جایی که به دستمون نچسبه. ده دقیقه خمیر رو ورز میدیم‌. بعدخمیر رو گرد می کنیم و روش رو با حوله می پوشونیم و یه ساعت استراحت میدیم تا دو برابر بشه
حالا خمیر آمادست. پف خمیر رو می گیریم و برای پیتزاتمون پهنش می کنیم
این مقدار برای دوتا پیتزا متوسط هست