![عکس خمیر پیتزا مخصوص](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2020/04/09/c24b7f7e14377f56b92634ac3887d343PwxJvQLhxriug0Ei.webp)
...
مواد لازم
خمیر پیتزا مخصوص
۵
مواد اصلی
آرد
۱ کیلوگرم
آب
۲۰۰ میلی لیتر
شیر
۲۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ
۱ عدد
مخمر نان
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خمیر پیتزا مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۱
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا نیم لیوان آب ولرم را با مخمر مخلوط کرده و کنار بگزارید تا ۲۰ دقیقه عمل بیاید
۲
شیر را با تخم مرغ و شکر و نمک هم زده کنار بگزارید
۳
آب را با یک لیوان مخمر عمل آماده ترکیب کرده کنار بگزارید
۴
اگر خمیرگیر دارید آرد را در خمیرگیر بریزید و سپس مواد مایع را کم کم بریزید تا ترکیب شود سپس روغن را اضافه کردە تا خمیر لطیف شود.
۵
اگر با دست این کار را میکنید یک ظرف را آماده کرده و آرد را داخل ظرف بریزید، سپس یک چاله درون آرد ایجاد کنید و کم کم مواد را اضافه کرده و ورز بدهید. هرچه بیشتر ورز بدهید خمیر یکدست تری خواهید داشت. برای لطافت خمیر دو قاشق غذاخوری روغن زیتون بزنید و کمی ورز دهید.
۶
مرحله پایانی مرحله استراحت است. خمیر را در دمای محیط به مدت یک تا دو ساعت بگزارید تا پف کند. وقتی حجم خمیر زیاد شد و اصطلاحا پف کرد خمیر شما آماده است.
سایر نکات
خمیر پیتزا مخصوص
این خمیر برای تهیه انواع سمبوسه پیتزایی، اشترودل و انواع غذاهای تنوری کاربرد دارد
نظرات دستور پخت
خمیر پیتزا مخصوص
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خمیر پیتزا ساده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/08/25/6aee32a48b25825cfcbd3fc9a469308bmE4lmiPl4hkgtqFy.jpg)
خمیر پیتزا ساده
![خمیر پیتزا 1](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/md1468be13uah6fka516rg8u5euvm0m9BmX3RDYrQTaO1wcz.jpg)
خمیر پیتزا 1
![خمیر پیتزا فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/01/13/db2a0888d9ef48ef644ad9b4ddb09967xKZ1JXP7wkXwX03g.jpg)
خمیر پیتزا فوری
![خمیر پیتزا ایتالیایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2024/07/08/80b1b02ae8186e63a6714604583921bfQnarjIy6xVGTYKRt.jpg)
خمیر پیتزا ایتالیایی
![پیتزا مخصوص](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/lghcu3v6ep9ovoqdsf0hdns1obpk6g15NJS0MkpsM1CEMSXz.jpg)
پیتزا مخصوص
![اسپاگتی پیتزا ۱](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/dcnbs11ros4tq5bm7sbtg5ks8ppuilhrkZnF62MtuqtzAcps.jpg)