عکس خمیر پیتزا فوری
مناسب برای انواع نان ها(خرمایی شکلاتی و نان با سایر مغزی ها) پیتزا و پیراشکی
بدون نیاز به ورز دادن و استراحت مواقعی که وقت کمی دارین بهترین گزینه ست ساده و سریع
...
مواد لازم

خمیر پیتزا فوری

۲
مواد اصلی
ماست‏
۱/۲ پیمانه
آرد
۳/۴ پیمانه
روغن
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

خمیر پیتزا فوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ماست روغن نمک و بیکینگ پودر رو با چنگال با هم مخلوط میکنیم.
۲
آرد را دو تا سه بار الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم ابتدا با قاشق و وقتی که مواد خمیری شد با نوک انگشتان مواد را به آرامی مخلوط میکنیم باید خمیر لطیفی حاصل شود از ورز دادن اضافی خودداری کنید.
۳
همین که مواد یکدست شوند و خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه کافیه بیش ازاندازه آرد اضافه نکنید و اگر خمیر کمی چسبنده هست کافیه موقع کار کردن دستتون رو کمی چرب کنید.
۴
خمیر ما آماده ست و قابل استفاده کردن نیاز به ورزدان و استراحت نداره. اگه خمیر رو برای پیتزا میخواین داخل ظرف کاغذ روغنی بندازین و خمیرتون رو روی کاغذ بذارید و با دستتون کم کم بازش کنید(بدون استفاده از ابزار و وردنه) بعد مواد پیتزا رو روش بریزید و ...
سایر نکات

خمیر پیتزا فوری

این خمیر یه خمیر فوری هست و بیشتر برای مواقع ضروری و عجله ای گرچه کیفیتش هم بسیار خوب و طعمش هم رضایت بخشه اما ممکنه به اندازه خمیرهایی که خمیرمایه دارن برای شکل و فرم دهی خوش دست نباشن ولی برای پخت بسیاری نان ها قابل استفاده هستش بعنوان یک خمیر پایه فوری
این میزان مواد برای یک پیتزای دونفره کافی هست
توجه کنید میزان جذب آردهای مختلف متفاوته من فقط از نصف پیمانه آرد استفاده کردم و خمیرم بسیار لطیف بود اما ممکنه تا 1 پیمانه هم آرد نیاز باشه به این نکته دقت کنید تا بهترین نتیجه رو بگیرید
دستور این خمیر از خودم هست و جایی عینش رو ندیدم
"کپی با ذکر منبع لطفا"
عکس و تصاویر ارسالی از خمیر پیتزا فوری
نظرات دستور پخت

خمیر پیتزا فوری

۰
دنیا
ممنون عزیزم
۲۴ ساعت پیش
۰
هانی
دستت طلا 🌹🌹🌹🌹درست کردم عالی شد نرم و خشمزه و سریع👌
۲ روز پیش
۰
leili.a
سلام بله عزیزم
۴ روز پیش
۰
leili.a
سفت شدن خمیر بخاطر آرد زیاد ریختن یا مدت پخت زیاد هست
و خام موندن هم بخاطر ضخامت زیاد خمیر ممکنه باشه خمیر باید کمتر از نیم سانت ضخامت داشته باشه
۴ روز پیش
۰
leili.a
فدات عزیزم
۴ روز پیش
۰
leili.a
عزیزم من از پخت با مایکروفر اطلاعی ندارم
۴ روز پیش
۰
leili.a
خمیر رو کف ظرف بذارید و با انگشت پهنش کنید،تو خود ظرف خمیر رو پهن کنید نه به کمک وردنه
میزان جذب آردها متفاوته تا 1 پیپانه هم شاید ببره اما آرد زیادی زدن خمیر رو سفت و خشک میکنه
۴ روز پیش
۰
رها
سلام ببخشید بعد از اینکه خمیرو درست کردیم مواد پیتزا رو میزاریم روش و بعد میزاریمش داخل فر یا ...
۴ روز پیش
۰
مامان ارین
سفت شده حتما ارد زیاد زدید
۴ روز پیش
۰
مامان ارین
طبق دستور من درست کردم عالی شد شاید رعایت نکردی دستورو
۴ روز پیش
دستورپخت های پیشنهادی
خمیر پیراشکی و پیتزا بدون خمیر مایه

خمیر پیراشکی و پیتزا بدون خمیر مایه

۳.۷k
خمیر جادویی

خمیر جادویی

۴۲.۸k
پیتزای بدون خمیر

پیتزای بدون خمیر

۵.۴k
خمیر پیتزا   2

خمیر پیتزا 2

۸.۹k
پیتزا رولی

پیتزا رولی

۲۰.۸k
نان سیب زمینی

نان سیب زمینی

۱۳.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون