عکس خمیر پیتزا فوری
مناسب برای انواع نان ها(خرمایی شکلاتی و نان با سایر مغزی ها) پیتزا و پیراشکی
بدون نیاز به ورز دادن و استراحت مواقعی که وقت کمی دارین بهترین گزینه ست ساده و سریع
...
مواد لازم

خمیر پیتزا فوری

۲
مواد اصلی
ماست‏
۱/۲ پیمانه
آرد
۳/۴ پیمانه
روغن
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

خمیر پیتزا فوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ماست روغن نمک و بیکینگ پودر رو با چنگال با هم مخلوط میکنیم.
۲
آرد را دو تا سه بار الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم ابتدا با قاشق و وقتی که مواد خمیری شد با نوک انگشتان مواد را به آرامی مخلوط میکنیم باید خمیر لطیفی حاصل شود از ورز دادن اضافی خودداری کنید.
۳
همین که مواد یکدست شوند و خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه کافیه بیش ازاندازه آرد اضافه نکنید و اگر خمیر کمی چسبنده هست کافیه موقع کار کردن دستتون رو کمی چرب کنید.
۴
خمیر ما آماده ست و قابل استفاده کردن نیاز به ورزدان و استراحت نداره. اگه خمیر رو برای پیتزا میخواین داخل ظرف کاغذ روغنی بندازین و خمیرتون رو روی کاغذ بذارید و با دستتون کم کم بازش کنید(بدون استفاده از ابزار و وردنه) بعد مواد پیتزا رو روش بریزید و ...
سایر نکات

خمیر پیتزا فوری

این خمیر یه خمیر فوری هست و بیشتر برای مواقع ضروری و عجله ای گرچه کیفیتش هم بسیار خوب و طعمش هم رضایت بخشه اما ممکنه به اندازه خمیرهایی که خمیرمایه دارن برای شکل و فرم دهی خوش دست نباشن ولی برای پخت بسیاری نان ها قابل استفاده هستش بعنوان یک خمیر پایه فوری
این میزان مواد برای یک پیتزای دونفره کافی هست
توجه کنید میزان جذب آردهای مختلف متفاوته من فقط از نصف پیمانه آرد استفاده کردم و خمیرم بسیار لطیف بود اما ممکنه تا 1 پیمانه هم آرد نیاز باشه به این نکته دقت کنید تا بهترین نتیجه رو بگیرید
دستور این خمیر از خودم هست و جایی عینش رو ندیدم
"کپی با ذکر منبع لطفا"
عکس و تصاویر ارسالی از خمیر پیتزا فوری
نظرات دستور پخت

خمیر پیتزا فوری

۰
leili.a
سلام خیر
۳ روز پیش
۰
سر آشپز
به جای بکینگ پودر چیز دیگه ای نمی شه استفاده کرد؟؟؟
۳ روز پیش
۰
leili.a
نوش جون گلم
۱ هفته پیش
۰
مامان حلما
دستون درد نکنه من الان درست کردم خیلی عالی شد تنهایی خوردم .ممنون لیلی جون خیلی هوس کرده بودم و نان پیتزا هم نداشتم.
۲ هفته پیش
۰
leili.a
سلام نه نیازی نیست مثل بقیه ی خمیرهای پیتزا
۲ هفته پیش
۰
ط.ز
سلام .مواد پیتزا را همون لحظه روی خمیر می ریزیم یا لازمه خمیر اول کار کمی پخته بشه؟؟
۲ هفته پیش
۰
H&H
خمیرم هم خیلی نازک زده بودم
۱ ماه پیش
۰
H&H
به دادم برسید من درست کردم واسه شام ولی خمیر شد و اصلا پف نکرد آخه چراااااا؟؟؟ 😭😭
۱ ماه پیش
۰
H&H
درجه مایکروفر تون حتما زیاده، یا ارد زیاد ریختین، تجربه به من نشون داده واسه پخت توی مایکروفر باید حرارت رو۵ تا۱۰ درجه کمتر از دستور در نظر بگیریم .
۱ ماه پیش
۰
saina
ببخشید بعد وقتی اینو درست کردیم باید مواد پیتزا رو بریزیم روش بعد این خمیر نیمپز نمیشه😓😓😓
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
خمیر پیتزا   2

خمیر پیتزا 2

۹.۳k
خمیر پیتزا   1

خمیر پیتزا 1

۱۲.۲k
خمیر جادویی

خمیر جادویی

۴۳.۷k
پیتزا با خمیر همه کاره

پیتزا با خمیر همه کاره

۲.۷k
خمیر پیتزا به سبک ترکی

خمیر پیتزا به سبک ترکی

۲۱.۷k
نان اردک

نان اردک

۱۶.۷k
سایر کاربران
12مهر 67🌹 شیرازی👌 _ساکن آلمان کاربری:arefeh_k
من از برای مصلحت در حبس دنیا مانده ام
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
🌼🌼خوش آمدید🌼🌼
مامان آیدا و آوا ، عاشق همسرم .