عکس خمیر پیتزا فوری
مناسب برای انواع نان ها(خرمایی شکلاتی و نان با سایر مغزی ها) پیتزا و پیراشکی
بدون نیاز به ورز دادن و استراحت مواقعی که وقت کمی دارین بهترین گزینه ست ساده و سریع
...
مواد لازم

خمیر پیتزا فوری

۲
مواد اصلی
ماست‏
۱/۲ پیمانه
آرد
۳/۴ پیمانه
روغن
۲ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

خمیر پیتزا فوری

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ماست روغن نمک و بیکینگ پودر رو با چنگال با هم مخلوط میکنیم.
۲
آرد را دو تا سه بار الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم ابتدا با قاشق و وقتی که مواد خمیری شد با نوک انگشتان مواد را به آرامی مخلوط میکنیم باید خمیر لطیفی حاصل شود از ورز دادن اضافی خودداری کنید.
۳
همین که مواد یکدست شوند و خمیر لطیفی بدست بیاد و به دست نچسبه کافیه بیش ازاندازه آرد اضافه نکنید و اگر خمیر کمی چسبنده هست کافیه موقع کار کردن دستتون رو کمی چرب کنید.
۴
خمیر ما آماده ست و قابل استفاده کردن نیاز به ورزدان و استراحت نداره. اگه خمیر رو برای پیتزا میخواین داخل ظرف کاغذ روغنی بندازین و خمیرتون رو روی کاغذ بذارید و با دستتون کم کم بازش کنید(بدون استفاده از ابزار و وردنه) بعد مواد پیتزا رو روش بریزید و ...
تصاویر مراحل تهیه

خمیر پیتزا فوری

بیشتر
سایر نکات

خمیر پیتزا فوری

این خمیر یه خمیر فوری هست و بیشتر برای مواقع ضروری و عجله ای گرچه کیفیتش هم بسیار خوب و طعمش هم رضایت بخشه اما ممکنه به اندازه خمیرهایی که خمیرمایه دارن برای شکل و فرم دهی خوش دست نباشن ولی برای پخت بسیاری نان ها قابل استفاده هستش بعنوان یک خمیر پایه فوری
این میزان مواد برای یک پیتزای دونفره کافی هست
توجه کنید میزان جذب آردهای مختلف متفاوته من فقط از نصف پیمانه آرد استفاده کردم و خمیرم بسیار لطیف بود اما ممکنه تا 1 پیمانه هم آرد نیاز باشه به این نکته دقت کنید تا بهترین نتیجه رو بگیرید
دستور این خمیر از خودم هست و جایی عینش رو ندیدم
"کپی با ذکر منبع لطفا"
نظرات دستور پخت

خمیر پیتزا فوری

۰
leili.a
نوش جونتون عزیزم خداروشکر راضی بودین
۱ هفته پیش
۰
leili.a
نوش جونتون عزیزم خداروشکر راضی بودین
۱ هفته پیش
۰
یلدا
من این خمیردرست کردم امشب عالی بودش طعمش ممنون ازلیلاجون بابت دستور خوبشون
۱ هفته پیش
۰
یلدا
ممنونم عزیزم
۱ هفته پیش
۰
samira.ms
سلام عزیزم
من امروز این دستور دوبرابر کردم درست کردم خیلی عالی شد طعمش خوب بود
۱ هفته پیش
۰
خانم محمد آقا M
ممنون گلم
۱ هفته پیش
۰
leili.a
نه عزیزم نمیشه
۱ هفته پیش
۰
خانم محمد آقا M
اره میدونم اومدم درست کن دیدم تموم شدن گفتم شاید بشه از چیز دیگه استفاده کرد
۱ هفته پیش
۰
leili.a
سلام بدون اینا خمیر درست نمیشه
۱ هفته پیش
۰
leili.a
ممنون عزیزم
۱ هفته پیش
سایر کاربران
اللهم عجل لولیک الفرج سیما یزد
💝💝💝 زهرا هستم 71.گیلانی.ساکن تهران.مامان حدیث گُلی کاراتونو دنبال میکنم حتی شده بدون کامنت😉
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون