مواد لازم

خمیر سمبوسه

۴
مواد اصلی
آرد
۳ پیمانه
مایه خمیر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
آب گرم
۱ پیمانه
روغن گیاهی
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

خمیر سمبوسه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
مایۀ خمیر را داخل یک پیمانه آب نسبتاً داغ بریزید و آن را کاملاً مخلوط کنید تا حل شود.
۲
داخل یک کاسۀ بزرگ، آرد و نمک را بریزید و آنها را مخلوط کنید. سپس مخلوط آب گرم و مایۀ خمیر را به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید و آنها را کم کم مخلوط کنید
۳
خمیر را با دست و یا قاشق چوبی مخلوط کنید. روغن را به روی آن اضافه کرده و سپس آن را کمی ورز دهید تا خمیر حالت لاستیک پیدا کند
۴
خمیر را به قطعاتِ کوچکِ مساوی از هم تقسیم و گلوله کنید. (حدود ۱۰ الی ۱۲ قطعه از این میزان خمیر به دست می آید). سپس روی آنها را بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم بگذارید تا خمیر ها ور‌آیند
۵
زمانی که می‌خواهید مواد سمبوسه را داخل خمیر‌ها بریزید، ابتدا گلوله های خمیری را با وردنه باز کنید. به طوری که ضخامت خمیر‌ها ۳ میلی متر شود و بعد مایۀ خمیر را طبق دستور تهیه کنید و داخل خمیر قرار دهید
تصاویر مراحل تهیه

خمیر سمبوسه

بیشتر
سایر نکات

خمیر سمبوسه

به جای 1 لیوان آب از 1 لیوان شیر هم می توانید استفاده کنید.با این مقدار مواد می توانید 10 تا 15 تا سمبوسه درست کنید. این خمیر در مدت 20 دقیقه آماده می شود و برای ور آمدن به 1 ساعت زمان نیاز دارد
نظرات دستور پخت

خمیر سمبوسه

۰
محمدرضا
سلام
چجوری بدون خمیر مایه درست میکنین؟
۱ هفته پیش
۰
hamtaaaa
من درست کردم واقعا عالیه...اشتباهم این بود ک ب اندازه هاش توجه نکردم ب محض اینک تو روۼن انداختم فوری پف کرد و چاقالو شددددددد
۱ ماه پیش
۰
مریم
تویه خمیرش چی بریزیم 😂😂من نمدونم تاحالام درست نکردم ....خوشمزه میشه؟؟؟؟
۲ ماه پیش
۰
arefeh
عالیه من بدون خمیر مایه درست میکنم خمیرتون رو خیلی خیلی نازک پهن کنین
۲۵ خرداد ۹۸
۰
sana
سلام بله این پیراشکیه نه سمبوسه
۲۰ خرداد ۹۸
۰
♡آشپز خلاق♡
پیراشکیه😐
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
۳۰ اردیبهشت ۹۸
۰
سارا
خوب ورز بدید بعد از استراحت دیگه نمیچسبه دستتونم چرب کنید
۲۸ اردیبهشت ۹۸
۰
نفیسه جون
عزیزم توفرخشک میشه توروغن بهتره
۲۱ اردیبهشت ۹۸
۰
ملینا
بخشید سمبوسه رو توی روغن سرخ کنیم یا تو فر لطفا سریع پاسخ دهید ممنون.
۱۹ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
my name is Hoda iLove minoo and hasti
نگران فردایت نباش " خدا " ازقبل آنجاست.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون