مواد لازم

خمیر سمبوسه

۴
مواد اصلی
آرد
۳ پیمانه
مایه خمیر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
آب گرم
۱ پیمانه
روغن گیاهی
۱ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

خمیر سمبوسه

خمیر سمبوسه پیراشکی
طرز تهیه

خمیر سمبوسه

درجه سختی
زمان تهیه ۸۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
مایۀ خمیر را داخل یک پیمانه آب نسبتاً داغ بریزید و آن را کاملاً مخلوط کنید تا حل شود.
۲
داخل یک کاسۀ بزرگ، آرد و نمک را بریزید و آنها را مخلوط کنید. سپس مخلوط آب گرم و مایۀ خمیر را به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید و آنها را کم کم مخلوط کنید
۳
خمیر را با دست و یا قاشق چوبی مخلوط کنید. روغن را به روی آن اضافه کرده و سپس آن را کمی ورز دهید تا خمیر حالت لاستیک پیدا کند
۴
خمیر را به قطعاتِ کوچکِ مساوی از هم تقسیم و گلوله کنید. (حدود ۱۰ الی ۱۲ قطعه از این میزان خمیر به دست می آید). سپس روی آنها را بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم بگذارید تا خمیر ها ور‌آیند
۵
زمانی که می‌خواهید مواد سمبوسه را داخل خمیر‌ها بریزید، ابتدا گلوله های خمیری را با وردنه باز کنید. به طوری که ضخامت خمیر‌ها ۳ میلی متر شود و بعد مایۀ خمیر را طبق دستور تهیه کنید و داخل خمیر قرار دهید
تصاویر مراحل تهیه

خمیر سمبوسه

بیشتر
سایر نکات

خمیر سمبوسه

به جای 1 لیوان آب از 1 لیوان شیر هم می توانید استفاده کنید.با این مقدار مواد می توانید 10 تا 15 تا سمبوسه درست کنید. این خمیر در مدت 20 دقیقه آماده می شود و برای ور آمدن به 1 ساعت زمان نیاز دارد
نظرات دستور پخت

خمیر سمبوسه

۰
↯مریمے↯
خمیرش عالیه وراحت👌❤️❤️❤️
من باآردقنادی درست کردم بانصف مواد یک ونیم پیمانه آردبراش اندازه بود
۲ روز پیش
۰
خانوم خونه
ن اضاف نکردم
۴ هفته پیش
۰
♡(بانو)♡ ☆
آره حق باشماست،
یک نکته هم داره خمیرش چسبنده است موقع کارکردن باهاش دستات وخیس کن یاباروغن چرب کن،،بهش آرداضافه نکنی""بافت خمیروسفت میکنه
۴ هفته پیش
۰
خانوم خونه
عزیزم باید توی دستور میگفت ک اول آب بعد ارد و کم کم اضاف کنین چون بار اولم بود ب اینجاش فکر نکرده بودم .طبق دستور رفتم .اره تجربه ی خوبی بود
۴ هفته پیش
۰
♡(بانو)♡ ☆
خمیرپیراشکی زی زی گلوهم خیلی خوبه
تودستورپخت هاهست
۴ هفته پیش
۰
♡(بانو)♡ ☆
سلام عزیزم
روزت بخیر
خسته نباشی😚😚
که اینطور،،کیفیت آردهافرق داره
دوتالیوان ومیریختی لیوان سوم وکم کم اضافه میکردی مشکلی پیش نمیومد"""
عیب نداره تجربه شده برات دفعات بعدی🌹🌹🌹
۴ هفته پیش
۰
خانوم خونه
سلام عزیزم
وای بانو جون الان این خمیرو درست کردم ولی برا ۳ پیمانه ارد ۱ پیمانه آب خیلی کم بود طوری که خمیرم خشک شد و هنوز ارد خشک کف کاسه موند دوباره کم کم تو دستم بهش اب اضاف کردم تا یه خمیر چسبنده شد بعد با ورز دادن چسبندگیشو گرفتم 😥😥😥
الان داره استراحت میکنه .
۴ هفته پیش
۰
خانوم خونه
عزیزم میتونی توش سیب زمینی اب پز و سبزی تره گشنیز بریزی میتونی ب موادت سینه مرغ هم ک از قبل آب پز شده اضافه کنی ‌.
۴ هفته پیش
۰
مامان مهیاد
میتونم به جای روغن گیاهی از روغن مایع استفاده کنم یانه؟
۲ ماه پیش
۰
محمدرضا
سلام
چجوری بدون خمیر مایه درست میکنین؟
۱۸ مرداد ۹۸
سایر کاربران
سلام دوستای مهربونم به گالری من خوش اومدین امیدوارم از دیدن کیک ها ودسرهای من لذت ببرید
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی یعنی آشپزی....
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق پسرم ، عشقم و آشپزی.. کارشناس مکانیک ...ساکن قزوین.ممنون از لایک ها و کامنتاتون
سلام خوش اومدی ؛ صفا آوردی...😁 واسه ظهور امام زمان صلوات 😊💚