سرآشپز پاپیون

خواهش میکنم به تصویر طی مراحل فرم گرفتن دقت کنید چون مهمه
موقع فرم دادن به خامه چند نکته رو رعایت کنید :
اول اینکه موقع هم زدن چند بار همزن رو خاموش کنی و با قاشق هم بزنید تا همه خامه بطور یکدست فرم بگیره اینجوری بعد از فرم گرفتن شل نمیشه

دوم بعد از فرم دادن یک قاشق کرومفیل یا پودر خامه اضافه کنید
سوم زیاد تو دمای محیط نمونه اگر سریع لستفاده نمیکنید بزارید یقچال
چهارم خامه زباد نریزید تو قیف چون گرمای دست خودش مانع از فرم گرفتن میشه
و نکته آخر اینکه کیک تون باید سرد باشه موقع خامه کشی