مواد لازم
فرم دادن خامه
۲
مواد اصلی
خامه قنادی
۱ بسته
پودر
خامه
۲ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی
فرم دادن خامه
طرز تهیه
فرم دادن خامه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
برای داشتن یک خامه خوب و فرم گرفته ابتدا یک بسته خامه قنادی را تهیه میکنیم اغلب سوپری ها و لوازم قنادی ها دارن
۲
خامه قنادی را که یخ زده هست به مدت چند ساعت داخل یخچال میگذاریم تا بصورت طبیعی آب شود در حد ماست
۳
بعد از آب شدن یخ خامه یک ظرف بزرگ پر از یخ تهیه کنید
۴
خامه را در ظرف کوچیکتر از ظرف یخ بریزید و مانند عکس داخل ظرف بزرگتر بزارید
۵
با همزن دور کند ابتدا شروع به همزدن کنید
۶
بعد از چند دقیقه دور همزن را تند کنید تا آخرین درجه
۷
وقتی احساس کردید که خامه در حال فرم گرفتن هست و سفت شده نوبت اضافه کردن پودر خامست
۸
برای یک بسته دوقاشق سوپخوری پودر خامه کافیه
۹
پودر خامه را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مثل عکس حالت خمیری به خودش بگیره
۱۰
خامه ما آمادست . میتونید برای کیک های تولد و هر نوع کیکی که دوست دارید استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از فرم دادن خامه
نظرات دستور پخت
فرم دادن خامه
۰
zoya1
دوست عزیز وقتی روغن صاف قنادی با پودر قند زیاد هم زده بشه سفید و سبک میشه وبه فرم خامه در میاد. شاید ترکیبی از این روغن به همراه خامه استفاده میکنند یا به تنهایی.
۱۴ ساعت پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
فاطمه
عزیزم میشه دقیق تر توضیح بدین.اینکه روغن رو چطوری و ب چ مقدار باید استفاده کرد؟
۱ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
*Shokri*
رنگ خوراکی مایع بگیرید
مارک خط زرد
به نسبت خامه ای که دارید چند قطره قرمز چند قطره ابی بریزید مخلوط کنید
مارک خط زرد
به نسبت خامه ای که دارید چند قطره قرمز چند قطره ابی بریزید مخلوط کنید
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
zahram
یه سوال اگه پودر خامه به خامه ی قنادی اضافه نکنیم . خامه قندی به تنهایی فرم نمیگیره؟
۳ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۳
سارا
خامه صورتی کاله ک چربیش خوبه
میگیری میندازی تو ظرف با یک چهارم لیوان شکر پودر شده
ی هم میرنی میزاری فریز
مدام برو سراغش مثلا نیم ساعتی
کاملا ک یخی شد
ینی چنگال ک نیزنی خوب یخی باشه
درمیاری و شروع ب هم زدن حدود ی ربع
درحین کار میتونی 2تا ق پودر خامه بزنی ک هم سفت و هم خوشمزه
میگیری میندازی تو ظرف با یک چهارم لیوان شکر پودر شده
ی هم میرنی میزاری فریز
مدام برو سراغش مثلا نیم ساعتی
کاملا ک یخی شد
ینی چنگال ک نیزنی خوب یخی باشه
درمیاری و شروع ب هم زدن حدود ی ربع
درحین کار میتونی 2تا ق پودر خامه بزنی ک هم سفت و هم خوشمزه
۴ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
خانم حسین اقا
گاناش درست کن بزار سردبشه به خامه ات اضافه کن.پودرکاکائوهم عین زدن خامه ات میتونی اضافه کنی
۴ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
سارا
کسی میدونه چحوری بعد اینکه خامه فرم گرفت
کاکایویی بکنم
با پودر یا خود شکلات؟
کاکایویی بکنم
با پودر یا خود شکلات؟
۴ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
دستورپخت های پیشنهادی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
