مواد لازم
فرم دادن خامه
۲
مواد اصلی
خامه قنادی
۱ بسته
پودر
خامه
۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
برای داشتن یک خامه خوب و فرم گرفته ابتدا یک بسته خامه قنادی را تهیه میکنیم اغلب سوپری ها و لوازم قنادی ها دارن
۲
خامه قنادی را که یخ زده هست به مدت چند ساعت داخل یخچال میگذاریم تا بصورت طبیعی آب شود در حد ماست
۳
بعد از آب شدن یخ خامه یک ظرف بزرگ پر از یخ تهیه کنید
۴
خامه را در ظرف کوچیکتر از ظرف یخ بریزید و مانند عکس داخل ظرف بزرگتر بزارید
۵
با همزن دور کند ابتدا شروع به همزدن کنید
۶
بعد از چند دقیقه دور همزن را تند کنید تا آخرین درجه
۷
وقتی احساس کردید که خامه در حال فرم گرفتن هست و سفت شده نوبت اضافه کردن پودر خامست
۸
برای یک بسته دوقاشق سوپخوری پودر خامه کافیه
۹
پودر خامه را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مثل عکس حالت خمیری به خودش بگیره
۱۰
خامه ما آمادست . میتونید برای کیک های تولد و هر نوع کیکی که دوست دارید استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از فرم دادن خامه
نظرات دستور پخت
فرم دادن خامه
۰
delsaa
سلام گلم نه هیچوقت از ظرف یخ استفاده نکردم،،حتی خامه سه ساعتی هم قشنگ فرم دادم فقط دمای خونه خنک باشه،ولی اون لحظه من دقت نکردم خونه گرم بود یاسرد😂
۴ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
خاتون
زهرا خانومی
من خامه رو از لبنیاتی میگیرم که درصد چربیش بالا هست.
مقداری شکر بهش اضافه میکنم. با قاشق کنی هم میزنم
میریزم توو نایلون فریزر تا نیمه یخ بشه.
بعد داخل ظرف فلزی میریزم."حتما باید فلزی باشه"
با همزن برقی انقدرررررر میزنم تا حالت بگیره. تقریبا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه.اگر خواستی قبل از شروع همزدن، نوک قاشق چای خوری ثعلب بهش اضافه کن.
من خامه رو از لبنیاتی میگیرم که درصد چربیش بالا هست.
مقداری شکر بهش اضافه میکنم. با قاشق کنی هم میزنم
میریزم توو نایلون فریزر تا نیمه یخ بشه.
بعد داخل ظرف فلزی میریزم."حتما باید فلزی باشه"
با همزن برقی انقدرررررر میزنم تا حالت بگیره. تقریبا ۱۰ الی ۱۵ دقیقه.اگر خواستی قبل از شروع همزدن، نوک قاشق چای خوری ثعلب بهش اضافه کن.
۴ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
آرام۶۹
ببخشید اونوقت داخل ظرف یخ هم میزارین ظرف خامتون که با هم زن میزنید یا ظرف یخ لازم نیست؟؟؟
۴ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۱
خاتون
ببخشید یه انتقادی داشتم!
پودر خامه چیه!؟
اگه قراره وسیله هاشو آماده بخریم که خب اسمش روشه؛ آماده !
به نظر من آشپزی اینه که حتی چیزایی که بیرون آماده اش هست هم خودمون درست کنیم.
من خامه ی فرم گرفته درست میکنم ، بدون پودر خامه! اصلا نمیدونم چی هست!!!!
پودر خامه چیه!؟
اگه قراره وسیله هاشو آماده بخریم که خب اسمش روشه؛ آماده !
به نظر من آشپزی اینه که حتی چیزایی که بیرون آماده اش هست هم خودمون درست کنیم.
من خامه ی فرم گرفته درست میکنم ، بدون پودر خامه! اصلا نمیدونم چی هست!!!!
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
ترنم طلا
عوامل مختلفی داره محیط کارت باید سرد باشه خامه رو هم نباید زیاد بذاری باز بشه واسه هم زدن هم باید صبور باشی خامه مارک کولاک هم به درد نمی خوره
۱ ماه پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
خانوم عاقا yasin
من خامه قنادی گرفتم هم زدم اصلا خوب نشد چرا؟
۲ ماه پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
ترنم طلا
اضافه کردن پودر خامه باعث تلخی خامه میشه خامه قنادی به تنهایی فرم میگیره!
۲ ماه پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
